“双丝袜腹轻轻束”

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【灯谜赏析】

“双丝袜腹轻轻束”

谜目:（同安美食）

谜底:肚纱卷

制谜：福建福安 陈林华

评析：江苏东台 陈春祥

俊语闲枨触，回肠转辘轳，双丝袜腹轻轻束，连心腰䌽柔柔护，沾身衬褥微微絮，分明残梦有些儿，睡醒时好生收拾疼人处。——汤显祖《北寄生草》

同安美食“肚纱卷”，主要由猪肉泥、马蹄丁、炸蛋酥、扁鱼酥、青蒜、蒜蓉等混合成馅，加盐调味，包裹于猪网油之中，卷成长条，挂糊下锅油炸，切段成菜，因为猪网油形似纱巾而称为肚纱卷。据说是当地婚宴上通常必有的一道菜品，故又称“同安婚宴卷”，搭配厦门辣酱和“菜头酸”（腌制的白萝卜），香酥可口，荤韵十足，闻着香，吃着爽！

这样一道“肚纱卷”，在谜作者之手底，食以器具，量器为用，融裁于曲词一句，变得风趣而别有意味。这里“袜腹”，古称兜肚（肚兜），乃是类似方巾，上面用布带系在脖颈上，下面两边有带子系于腰间。入谜：底之“肚”字，得物什之用途示意而出，是为说到；底之“纱”字，得面句“双丝”所显轻柔精致之质地，扣合取意“轻薄的织物” （《汉书·江充传》“充衣纱縠禅衣”，颜师古注：“纱縠，纺丝而织之也。轻者为纱，绉者为縠” ），是谓看到；底之“卷”字，则结合“轻轻束”之动作而有形，将“卷”（juǎn）之“把物弯转成圆筒形”，别解到“卷”（juǎn）“之”成圆筒形或球形的东西”，是为做到。由是而颇显谜面之形迹外乖，谜底之理畅内润。

“微辞奥义尽呈露，精鉴博采相乘除”（明·李穑）。是故如此一谜，审曲面势，具巧呈象，看着香艳，想着香甜。

【本谜荣获“千年银城 四海同安”主题灯谜创作大赛优秀奖】