硒与健康新视角

萍水相逢

硒对人体的十大好处

一：抗氧化，防衰老

人体内的氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。而硒能激活人体自身谷胱甘肽过氧化物酶，控制和解除氧化损伤，从而防止疾病。

硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。经科学检测，长寿老人的血硒比正常人高3-6倍。

二：提高机体免疫力

硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用，能保护、修复、活化细胞，让细胞膜结构免受氧化物的损害。

三：天然解毒剂

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。

对经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，适当补硒可以保护造血，降低伤害。

四：抗癌之王

硒是微量元素中的“抗癌之王”，它既能抑制多种致癌物质的致癌作用，又能及时清理自由基，使其不能损坏细胞膜结构而趋向癌变，起着“清道夫”的作用。

五：心脏守护神

硒保护细胞膜结构免受氧化物的损害的生物学功能使硒具有了保心脑的作用。

肝病、心脑血管病、糖尿病、癌症等久治不愈的患者体内的血硒水平都很低，适量补硒能增强自愈力。

六：肝病的天敌

硒元素具有保护细胞膜的特性，决定了其具有防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝的作用，有效保护肝脏。

七：恢复胰岛功能

硒元素可以代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作，从而帮助人体恢复胰岛功能。

八：明亮的使者

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。

硒对提高视力有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。

九：脑黄金

硒能有效防止退化和神经系统的衰老，从而起到提高记忆力的作用。

十：提升生殖系统功能

硒对精子质量的影响很大，对精子的生成和维持精子结构的稳定性等方面有很大的作用。

前言

伟大的瑞典化学家J.J.Berzelius 于1817年发现了硒元素。

200年过去了，硒元素已被公认为人体所需的最重要的微量元素之一！

1973年，世界卫生组织（WHO）宣布：硒是人体必需的微量元素，并规定了摄入标准。

1988年，中国营养学会将硒列为每日膳食必需营养素之一。

2017年9月14日发布了新的中华人民共和国卫生行业标准（2018年4月1日开始实施），在中国居民膳食营养素参考摄入量中规定每个成人每天俩的摄入量为60~400微克。

第一章 硒的简介与硒的研究历程

一、硒的简介

硒与生命息息相关，它是生物体内种含硒酶和硒蛋白的组成部分。硒的日需要量仅占口粮（或饲料）的0.1%~0.3%，不能由其他类似的营养素（如维生素E）来代替。

1、如果人体内硒含量长期低于每千克体重100ug，就可能引起肝坏死、心脏病、癌症、糖尿病、关节炎等几十种疾病。

硒不能由其他类似的营养素（如维生素E）代替。

自然界中硒含量很少，一部分存在于铜、铁、铅矿以及硫等化合物中，另一部分存在于土壤、动植物等体内；直到在中国恩施发现富含硒的独立硒矿之后（恩施被称为“世界硒都•中国硒谷），才否定了硒不能形成独立矿床的论断。

2、近30年来，证明了微量元素硒在生命过程中发挥重大作用。硒已成为多功能的生命营养素，具有抗癌防癌，保护心脏，防治克山病、大骨节病、肝病、糖尿病、前列腺疾病，保护视力，提高免疫力，延缓衰老，解除重金属毒性而排出体外（目前已确定重金属是汞、镉、铅）等作用。

二、硒的研究历程

硒的生物效应的发现是硒研究领域中的一个重要里程碑。

三、硒的研究现状

世界卫生组织（WHO）确认 “硒是人体生命必需的微量元素”；中国营养学会将硒列入人体不可缺少的15种营养素之一；著名营养学家于若木呼吁，要像补碘一样抓好全民补硒工作⋯⋯

1、硒发展现状

富硒大米是主要的富硒农产品。安徽巢湖、江苏洪泽湖、河南唐河县、南京六合区、湖北恩施市、黑龙江鸡东县等16个地区都已开发出质量较高的富硒大米。此外还有富硒茶、富硒蛋白粉、富硒菜籽油、富硒大豆油、富硒苹果、富硒花生、富硒枣、富硒香菇、富硒木耳等。

2008年，中国科学技术大学赵其国院士首先提出了功能农业的概念。

功能农业就是要种植具有保健功能的农产品（富含硒、锌、钙、铁、碘等矿物质元素等）。生产出包括大米、面粉、玉米粉等主粮，以及蔬菜、水果、茶等标准化（产品含硒量、硒的摄入量、操作规范等标准化）的富硒农产品。

2、硒与防治疾病

硒在防治癌症、心脑血管病、糖尿病、甲状腺激素调节、获得性免疫缺陷综合征（艾滋病）、神经系统衰减、抗重金属等方面，采用复合补硒比单纯补硒效果要好。

硒酵母片。

第二章 硒在人体内的吸收、分布与代谢

1. 硒的消化吸收通过哪些方法评估？

硒消化率又分为硒表观消化率和硒真实消化率两种。

2. 硒主要在人体哪个部位被吸收？

含硒的物质进入人体消化道后，主要在十二指肠被吸收。

无机硒，比如硒酸钠、亚硒酸钠进入血液循环。

3、硒在人体中是怎么分布的？

波兰曾经对意外死亡和疾病死亡的人群做过分析，其組织硒含量按浓度从高到低分别为肾脏>肝脏>脾脏>胰脏>心脏＞脑>肺>骨骼>骨骼肌，由于骨骼肌占人体比重最高，从酒总量看骨骼肌占比最高，可达到27.5%，其次是骨骼（16%）及血液（10%）。癌症患者生理组织硒含量显著低于正常人，而酗酒者肝脏硒含量水平最低。

总的来说，肾脏和肝脏是人体硒浓度最高的两个器官。

4.、硒在人体中是怎么代谢的？

无机硒和硒代氨基酸在人体内的代谢路线不同，以被动方式进入机体。

第三章 硒的生物学效应

一、抗氧化、清除自由基

自由基在体内广泛存在，若产生过多或清除不利就会对机体健康造成危害。硒能有效地清除有害自由基。

1、生物体内的自由基是何物？对机体有何危害？

生物体内的自由基是细胞代谢过程中产生的物质，它能诱导氧化反应，使细胞膜中的不饱和脂类发生超氧化反应，所产生的脂质过氧化物会使细胞膜结构和功能发生改变，对机体内各组织器官都会造成氧化性损伤。自由基也会损害细胞体内的DNA，引发多种疾病，甚至是癌症。在正常状态下体内自由基的产生与清除处于动态平衡，机体也可以利用某些自由基。但是，如果平衡被打破，或者自由基产生过多，或者清除机制出了问题，过量的自由基必然对机体造成损伤，导致器官衰老，（细胞老化诱导剂）

2. 体内自由基从何而来？

（1）大部分自由基是在机体代谢过程中产生的。

糖代谢过程中产生羟自由基。

蛋白质和脂肪在代谢时同样产生氧化多肽、脂质过氧化物等自由基，如氧化胆固醇。

（2）部分自由基来自污染物。

空气、水和食物都可以被污染；雾霾天气可以严重地污染空气。工业企业排放的废物中含有大量的自由基，可以污染水源和粮食、蔬菜、水果。

（3）过剩的自由基对机体各组织会造成很多损害。

当有较多的自由基存在于血液中时，这些自由基会对动脉内膜细胞造成氧化性损害，血管内膜由此产生瘢痕，变得粗糙。逐渐形成斑块，进一步造成动脉粥样硬化，由此可引发多器官的疾病，如高血压、心脑血管疾病、肾病、糖尿病等。氧化胆固醇这类自由基会刺激结肠、直肠黏膜增生，生成息肉，最终可以发展成结肠癌和直肠癌，危及生命。

3. 机体内有清除自由基的物质吗？它们与硒的关系如何？

机体内有三种抗氧化酶能有效地清除自由基。

（1）超氧化物歧化酶（SOD）

主要清除由外界通过呼吸道和消化道进入体内的自由基。SOD的抗氧化能力很强，它在体内的含量关系到机体衰老的程度。

（2）过氧化氢酶（CAT）

主要清除体内的过氧化氢自由基，有效保护血管内膜免受损伤。

（3）谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）

主要清除体内的脂质过氧化物，如氧化胆固醇，使肠道不易生长息肉。

增强细胞膜的抗病能力。

清除过氧化氢自由基。

提高其抗氧化的能力。

4、 硒能增强机体抗氧化能力

硒能从多方面提高机体的抗氧化能力，清除自由基，保护机体健康

（1） 提高组织细胞的生理功能，增强组织细胞对自由基的抵抗力。

（2）提高组织细胞合成抗氧化酶的能力，增强体内抗氧化酶的含量。

（3）增强抗氧化酶的活性，提高抗氧化的能力。

（4）GSH-Px 是含硒酶，抗氧化的多面手，抗氧化能力很强。它存在于血液胞浆之中，能显著提高细胞膜上磷脂的活性，增强细胞膜的抗病性，保护细胞免受自由基的损害。因为它是由三个氨基酸组成的三肽酶，对蛋白质有较强的亲和力，其抗氧化、保护细胞的能力更强。

（5）增加SOD的活性，有效控制通过消化道摄入自由基的量。

二、解毒功能、拮抗重金属

1. 机体内的重金属的产生

（1）从土壤中来：

作物均可能从土壤中吸收重金属，而后通过饮用水和食物进入机体。

（2）工业、企业排污：

重金属离子污染了水和耕地，同样造成饮用水和食物的污染。

（3）空气污染：

含有重金属的微粒空气进入肺内，到达肺泡细胞，由于微粒不停留在支气管黏膜上，支气管黏膜上的纤毛无法将其清除而积存在肺泡细胞上，长期刺激可致病。

2. 重金属对机体的危害

症状：恶心、呕吐、头痛、头晕、全身不适、严重时可引起呼吸循环衰竭而死亡。或时有腹痛、便秘、皮肤粗糙，脱发，指甲无光泽等，重者可致肾损害。影响儿童脑神经发育，造成智力低下、反应迟钝等。

3.硒能有效解除重金属之毒

（1）硒能提高机体组织细胞的生理功能，增强对金属毒性的抵抗力。

（2）硒蛋白能紧密结合重金属，形成重金属-硒-蛋白质络合物，通过粪便和尿排出体外。

4．硒是良好的血液清洁剂

硒通过抗氧化、清除自由基重金属，血液变得干净清洁，免除了有害物质对组织细胞尤其是对动脉内膜的损害。防止血管内斑块的形成，对血管内原有的斑块亦可通过增加的高密度脂蛋白逐步将其溶解，进而有效防止动脉粥样硬化，改善组织的血液循环，促进由此而引发的老年病的康复。

三、增强机体的抗病能力和自我修复能力

1．硒能提高机体细胞的抗病能力

硒能增强机体细胞膜磷脂的活性，增加细胞膜结构的紧密性。

2. 硒能提高机体自我修复能力

硒能提高机体细胞内的酶活性，加快细胞周期中 DNA。

四、调解酶的活性

1. 酶是什么物质？

酶是蛋白质，是体内物质代谢中必需的活性物质。酶种类繁多，涉及方方面面，

如抗氧化酶能分解超氧化物，清除自由基。其活性正常，则能顺利清除自由基；其活性弱，则自由基不能完全被清除，会逐渐在体内积存起来，久而久之会引起多种疾病。体内的酶含量很少，但发抑生理作用巨大。

2. 补充能量

硒能增强体内的酶活性，富硒的人群体内糖的酵解和有氧氧化的能力，比没有补硒的普通人要提高数倍，能够有力地促进体内糖的酵解和有氧氧化。

五、调节内分泌功能

内分泌功能是指由内分泌腺所分泌的激素的功能。

1. 何为内分泌

机体内的分泌腺可分为两大类，即外分泌腺与内分泌腺。

（1）外分泌腺：腺体内分泌的液体由导管引流出来，到达相应的脏器发挥相应的功能。

如肝脏分泌的胆汁，由胆管引流至十二指肠，参与脂肪的代谢。胰腺分泌的胰液经胰管引流入十二指肠，对胃内送来的食糜进行消化。外分泌腺分泌的是酶而不是激素。

（2）内分泌腺：该腺体分泌的物质是激素。没有管道引流而直接进入血液发挥相应的功能。体内的内分泌腺有脑垂体、甲状腺、胰岛等，它们分泌的激素量很少，但发挥的生理作用很大。如甲状腺分泌甲状腺素，对机体的能量代谢发挥很大的作用；性腺分泌性激素，影响性器官的发育和生育功能。

2.甲状腺对机体的重要性

甲状腺是机体内重要的内分泌腺之一。

（1）甲状腺素是以酪氨酸和碘为原料。在甲状腺细胞合成的碘是人体必需的微量元素，主要从食物中摄取。

（2）甲状腺素对神经系统、骨骼系统和心脏功能都有重要影响。

（3）甲状腺素对调节能量代谢至关重要，是人体物质代谢、热能的总开关。

（4）甲状腺功能亢进（甲亢）是由于甲状腺素分泌过多所致。

甲亢特点：

女性可有月经不调。心跳快、脖子粗、突眼、体重减轻

（5）甲状腺功能减退（甲减）由甲状腺素分泌过少所致，甲减的发病率高（特别是中老年人），为10%左右。甲状腺功能减退将主要危害心脏、肝脏、肾脏，而这种危害有时是不可逆的。

3. 硒能有效调节甲状腺功能

硒通过调节脱碘酶的活性来实现。

甲亢时，硒能抑制脱碘酶的活性。

甲减时，又刺激脱碘酶增加其活性。

硒对常见的甲状腺结节和囊肿都有一定的抑制作用。

4.生殖腺对人体作用

生殖腺分泌性激素维持人体生殖器官的发育和生育功能。

（1）男性睾丸功能低下：睾酮分泌减少，导致前列腺增生，精子发育不良，影响生育；还可能引起阳痿、早泄，影响性生活质量。

（2）女性卵巢功能低下：雌激素分泌减少，影响卵子发育和生育；并可导致月经不调、停经。若雌激素分泌过多又可能引起乳腺癌等。

5. 硒能调节生殖腺功能

六、调节血脂功能

1. 血脂检测包括哪些项目？对机体有何作用？

血脂检测项目

血液总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白，这些都是常规体检的必检项目。

（1）LDL 颗粒小，能很快穿过动脉内膜层，造成动脉粥样硬化，而且它还极易被氧化，是对身体有害的脂蛋白。

（2） HDL 是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，是对人体有益的脂蛋白，对心脑血管有很好的保护作用。血中

HDL< 0.907mmolL （<35mg/dl）者发生冠心病的危险性为HDL>1.68mmol 者的8倍，血中HDL 每增加 0.026mmo/L（Img/dl），冠心病的发病风险则下降2% ~3%，HDL 抗动脉粥样硬化的机制如下。

2.硒有改善血脂、预防心血管病的作用

对心血管疾病患者来说，补硒能够提高血管内皮细胞或平滑肌细胞中硒蛋白的表达和活性，从而抑制由于低密度脂蛋白或细胞毒性羟化胆固醇衍生物氧化引起的氧化应激和细胞损伤。

七、调节免疫功能

1. 什么是免疫？

免疫二字是免除“瘟疫”之意。重要的防卫功能。

2. 什么是免疫行为？

免疫行为包括免疫监视、识别和吞噬。免疫细胞有白细胞、吞噬细胞、T细胞、K细胞、NK细胞、TK细胞。

免疫细胞首先到达异物和炎症部位，当确定被识别对象为异物，决定将其吞噬时，免疫细胞先伸出伪足，将异物包围，成为胞内吞噬体（称为胞饮），细胞体内的溶酶体与之接触融合，将异物溶解消灭，使之消失（称为脱颗粒）。这一过程需要三种因素介入。

（1）吞噬体内的酸性环境（pH3.5~4）。

（2） 溶酶体内的溶菌酶，有杀灭分解异物的作用。

（3）在吞噬过程中形成较多的过氧化氢（吞噬细胞内物有较强的杀灭作用。

3.免疫功能分力几类？

（1）免疫防御：

抵抗病原微生物的侵袭。白细胞可吞噬杀灭细菌，B细胞被激活成浆细胞，合成产生抗体，中和清除细菌和病毒分泌的毒素，减轻机体的反应症状。此类属于体液免疫。

（2）免疫稳定：

巨噬细胞将受损伤或衰老死亡的身体细胞吞噬搬走，保持组织结构的稳定。

（3）免疫监视：

识别变异细胞，并对已经癌变的细胞进行吞噬，预防持续感染。此类属于细胞免疫。

4. 硒能调节免疫功能

（1）机体受到免疫原（异物或微生物）侵袭时，硒及时刺激免疫细胞快速增殖，并增强其免疫活性，以适应对抗免疫原的需要。

（2）增强免疫细胞内溶菌酶的活性，对免疫原进行强力溶解清除。提高合成特异性抗体的能力。

（3）增强免疫“记忆”，可使机体对某些特异性免疫和非特异性免疫反应获得终身免疫。

（4）识别清除体内变异细胞。

第四章 硒的检测及影响

人体硒水平的相关因素

一、硒的检测方法

1.总硒含量检测方法？

总硒含量检测方法有分子荧光法（MF）、原子吸收法（AAS）、氢化物原子荧光光谱法（HG-AFS）、催化吸光光度法（CSA）、电感耦合等离子发射光谱法（ICP-AES）、电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）、紫外及可见分光光度法（UV）等。

2. 硒的形态分析检测

硒形态一般通过酶解法结合高效液相色谱-紫外消解-原子荧光光谱法 （LC-UV-AFS）。

3.检测人体含硒酶的活性

人体的含硒酶有20多种，酶的活性检测比如谷胱甘肽过氧化物酶一般通过（GSH-Px）试剂盒检测。

二、人体硒水平的评估及影响因素

人体的硒水平评估通常以血液、尿液、头发等组织的总硒含量作为指标；跟土壤、膳食中硒含量、疾病状态等都有关系。

中国五大长寿带的分布图，分别是：

广西巴马-都安-东兰长寿带，

广东三水-佛山长寿带，

四川都江堰-彭山长寿带，

云南潞西-勐海-景洪长寿带，

新疆阿克陶-阿克苏-吐鲁番长寿带

这些地区土壞硒含量都较高。长寿老人体内的血硒水平一般是正常人的3~6倍，发硒高出正常人50%以上。

随机检测了中国8个省24个地区的居民血硒水平，研究其与癌症死亡率的关系，发现血硒水平与癌症总死亡率呈负相关，低硒地区的食管癌、胃癌、肝痛的发病率明显高。

人体硒水平低会引起

1935年黑龙江省首先发现的克山病、以发育期儿童软骨变性坏死为主要病理特征的慢性关节畸形的大骨节病。硒与白内障也息息相关，缺硒易致白内障的发生。低硒的摄入增加了慢性病的发病率和死亡率，在全球范围内补硒有望降低癌症的总发病率。

人体补硒

通过药品、保健品和食品均能提高人体硒水平。其中以食品最为安全，建议每日60~250微克。

富硒食品中硒含量指标

序号 食品 含量（mg/kg）

1 成品粮及制品 0.04~0.30

2 豆类及制品 0.04 ~ 0.30

3 蔬菜及制品 0.01 ~ 0.10

4 水果 0.01 - 0.05

……

含硒多的食物含硒量排行

（100g食品中的含硒量，微克/100g）

1. 魔芋精粉350.15

2. 鲑鱼籽酱（大马哈鱼籽酱）203.09

3. 猪肾（腰子）156.77

4. 鱿鱼（干）156.12

5. 海参（干）150

6. 蛏干（蛏子缢，蛏青子）121.2

7. 贻贝（干）（淡菜）120.4

……

第五章 科学补硒



一、硒的重要性

我国人民缺硒的情况日渐严重，补硒势在必行。

硒是人和动物体必需的微量元素。

体内含硒量的多少与细胞的恶变、甲状腺功能减退、高血压、哮喘等多种疾病有相当密切的关系，40多种慢性疾病的根本原因就是缺硒。

硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。

一切慢性病都必须补硒。

硒将成为21 世纪抗癌和预防多种疾病的重要手段之一。

我们应该像补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓好老年人的补硒工作。

多吃富硒米。

中国营养学会特别推荐，每人每日硒的必需摄入量为60~ 250ug。

硒的补充可通过药品、保健品和食品三种形式。

补硒时应考虑以下因素

（1）因生理需要而异：如孕妇每日至少需要补硒 65微克，乳母每日至少需要补硒 78微克。

（2）因年龄而异：不同年龄对硒的需求量不同，补硒的量也不同。如14岁以下的儿童每日需补硒30~50微克，成年人每日需补硒 150微克左右，65 岁以上的老年人每日需补硒 150 ~ 200微克。

13） 因疾病而异：如癌症患者，每日需补硒400~800微克，糖尿病患者每日需补硒200 ~300微克，心脑血管患者每日需补硒250 ~ 350微克。

（4）因地质硒含量不同而异：在中国，富硒地区有湖北恩施、陕西紫阳、广西巴马、江苏如皋和安徽石台；不缺硒的地区有：海南和中国台湾；缺硒地区有：天津、北京、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、福建和甘肃；严重缺硒的地区有：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、四川、云南、新疆、西藏和内蒙古。建议缺硒地区每日补硒150~ 200ug，富硒地区则不需要补硒。

（5）因空气污染程度不同而异：雾霾严重的地区，每日需补硒200~250ug。

（6）因饮食习惯不同而异：嗜烟酒者，因体内硒的消耗量大，而应比普通人多补，每日需补硒200~ 250ug。

（7）因遗传背景不同而异：硒的摄入或硒的含量与遗传背景之间的关系也很重要。硒蛋白基因的单核苷酸多态性（SNPS）也能影响到硒蛋白的作用、活性、在血液中的浓度及患病风险。所以，在考虑硒的健康效应时也应考虑个体遗传背景的影响，这些问题值得进一步研究。

二、食物来源硒

硒的来源：一方面从天然食物中摄取；另一方面从人工转化的硒产品中获得。

1、药补不如食补

食物含硒是对健康十分重要的，但食物含硒往往受到以下因素影响 ：

（1） 食物硒含量较低。

（2）同一种食物在不同地区有不同硒含量。

（3）食物烹调和加温会引起挥发性硒化合物的损失，因而精加工或精细加工的食品含硒量较少。

高蛋白食物中含硒量一般比较高，如海鱼、海虾、牛肉、羊肉、猪肉、动物肾和肝以及蛋类。蔬萊中含硒量比较高的有蘑菇、芦笋、大蒜、西兰花、胡萝卜等。大米、大麦硒含量虽低，但每日食用量大，作为三餐主食的话也能摄入硒104g左右。豆类含酒量要比五谷杂粮高些，所以每日可补充些豆类食物，如豆芽、豆粥等。

十字花科蔬菜的防癌抗癌作用尤为实出，如卷心菜、西兰花、大白菜、小白菜、青菜、油菜、西洋菜、芥菜、萝卜等。

海水中的含硒量比淡水中的含量高。

总之，在天然食品中，从补硒角度分析，海产品、肉类、蛋类，以及蔬菜中的蘑菇、芦笋、大蒜、西兰花、胡萝卜含硒量较高。此外，腰果中含硒量也较高。

2. 人工转化硒产品

硒的化合物分成无机硒和有机硒。

目前已经发展了三代产品。

（1）第一类硒产品（也称一代硒）：指的是亚硒酸钠、硒酸钠等，它们是一种含硒的盐，属于无机硒，其代表产品是亚硒酸钠，它是国内20世纪80年代以前的主要补硒产品。

（2）第二类富硒产品（也称第二代硒）：指的是富硒酵母、硒化卡拉胶、富硒食用菌粉等，属于有机硒，其代表产品是富硒酵母。它是20世纪80年代后期在市场上出现的补硒产品。

（3）第三类富硒食品（也称第三代硒）：指的是植物活性有机硒产品。

第六章 硒与癌症

一、检测的肿瘤标志物有哪些？

（1）癌胚抗原（CEA）：是胃肠道、呼吸道、泌尿道、乳腺、卵巢等部位的肿瘤标志物。

（2） HCG糖蛋白激素：是恶性葡萄胎、子宫内膜癌、乳腺癌、睾丸癌、卵巢癌标志物。

（3） CA19-9：是胰腺和结、直肠癌标志物。

（4） CA242：是消化系统尤其是结、直肠癌的标志物。

（5）甲胎蛋白（AFP）：用于检测肝癌，是原发性肝癌高特异性和高灵敏度的标志物。

（6） NSE：是小细胞肺癌、神经母细胞瘤和恶性黑色素瘤标志物。

（7） CA125：是卵巢肿瘤最好的标志物，亦为上皮性卵巢癌、子宫内膜癌、输卵管癌、肺癌等多种肿瘤标志物。

（8） PSA：是前列腺癌特异性标志物（TPSA 为总（9HGH：是垂体肿瘤、支气管癌、肾癌标志物。PSA, FPSA 为游离 PSA）。

（10）CA153:30%~ 50% 的乳腺癌患者血清中该标志物明显升高，其指标与预后相关；肺癌、胃肠癌、卵巢癌、宫颈癌患者中，此标志物也会升高。

二、硒为什么能防癌抗癌？

（1）增强机体组织细胞膜磷脂活性，增强细胞膜的抗癌能力，使其对致癌因子不起反应，不易感。

（2）抗氧化：清除活性氧自由基，保护细胞膜不受氧化损伤，分解化学致癌因子，使其失去致癌活性“。

（3）拮抗重金属：去掉矿物质致癌因子。

（4）抑制癌细胞分泌的血管因子的活性：使为癌组织而凋亡”。

（5） 抑制癌细胞分泌的抑制免疫因子的活性。

（6）增强免疫功能：

（7）硒对癌细胞有直接杀灭作用：

（8）协同抗癌药物的抗癌作用，提高其疗效：超大剂量的硒（正常剂量的5~10倍）与化疗药物合用，可以提高癌症治疗的治愈率。

（9）缓解放疗、化疗的毒性反应，减轻恶心、呕吐、脱发等症状，血液白细胞不降低，保持免疫功能稳定。

（10） 抑制癌因子激活酶的活性，使致癌因子在代谢中不被激活，不具有致癌性。

第七章 硒与内分泌系统的疾病

一、硒与2型糖尿病

二、硒与甲状腺疾病

第八章 硒与眼部疾病

一、硒与近视眼

二、硒与弱视

三、硒与白内障

四、硒与青光眼

五、硒与其他眼疾

第九章 硒与肾病

硒保护心血管，就是保护肾了

第十章 硒与心血管



第十一章 硒与脑血管病

第十二章 硒与高血压

第十三章 硒与病毒性疾病

一、硒与病毒性肝病

二、硒与病毒性感冒

三、硒与HIV-1及其他病毒感染

第十四章 硒与阿尔茨海默病

第十五章 硒与系统性硬化病

系统性硬化病是以局限性或弥漫性皮肤及内脏器官纤维组织增生、硬化、萎缩为特征的自身免疫炎症性疾病。

第十六章 硒与其他疾病

一、硒与慢性阻塞性肺疾病

慢性阻塞性肺疾病（简称慢阻肺）是常见的呼吸系统疾病，根据最新流行病学调查结果，我国成人慢阻肺的患病率为

12%。硒能有效防治慢阻肺，维护国人之健康。

二、硒与过敏性疾病

过敏性疾病是由过敏原作用于机体引起的变态反应性疾病，轻者影响生活或工作，重者如过敏性休克，可危及生命，甚至猝死。硒可以有效防治过敏性疾病。

三、硒与前列腺疾病

前列腺增生是老年男性常见而多发的疾病，影响老人的生活质量。硒能有效调节前列腺功能，防止其增生。

四、硒与衰老

硒可以通过清除体内积存渐多的自由基，增强细胞活力，延缓衰老。

衰老症状：

（1） 开始长白发或脱发，而且越来越严重。

（2）耳鼻长出多余的毛。

（3）视力减弱（白内障除外）。

（4）面部出现皱纹，越来越多，越来越严重。

（5）听力减退，时有耳呜。

（6）出现遗忘情况，记忆力下降。

五、硒与消化道疾病

体内硒水平的降低，会造成免疫功能降低及抗氧化能力的下降，引起胃黏膜屏障不稳定，造成胃黏膜缺血性损伤。硒作为抗氧化剂，具有阻止消化道黏膜坏死、促进黏膜修复和溃疡愈合、预防溃疡癌变的作用，能有效维护消化道的功能，为机体提供充足的物质，保障生命顺畅运行。

第十七章 硒与地方病

一、硒与克山病

地方性心肌病、低硒引发

二、硒与大骨节病（缺硒引发）