<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">天气逐渐转凉，就像整点比较热火点的，突然非常怀念云南小锅米线的味道，结果就还真找到了这家云南小锅米线，就在郭家桥这边。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在成都还是吃了一些小锅米线，但是味道巴适的确实不多，终于找到了这家。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这家店的位置就在郭家桥北街这边，距离之前体验过的那家自贡菜不远，从那再往河边走几步就能看见了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">店内堂子不算大哈，有六张桌子，因为去的时候不算早，所以人不多。墙上除了菜单之外，还贴着店家的一些食材来源的介绍，比如火腿、米线等等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图-店内墙上对食材的介绍</span><b style="font-size:22px;"> ↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">从菜单上来看，以小锅米线为主打，另外还有我比较喜欢的铜锅洋芋饭，另外还有一些比较具有云南特色的小吃，比如说奶白酒、鲜花饼这些。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">墙上的菜单</span><b style="font-size:22px;"> ↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小锅米线是肯定要点的，再来个奶白酒、铜锅洋芋饭和甜酒饵丝。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">小锅米线</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小锅米线是比较资格的味道，一块大的肉饼打底，番茄、酸菜等配料的加入，汤底鲜且带着微微的酸爽，使得味蕾完全打开，享受这个味道，这个做法其实相比小云南更加接近云南本地的味道，肉饼的肉有弹性，肉汁丰盈，香味十足，很接近当年在昆明吃的那家小锅米线味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">奶白酒</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这个东东其实都不用说太多，毕竟材料比较简单，牛奶加上甜白酒，面上撒上一些玫瑰花瓣，看起来都非常舒服。只要材料用得好，这个味道就自然不会差，牛奶味道还是很浓郁的，配上发酵后的甜白酒带来的香味，喝起来相当爽口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">铜锅洋芋饭</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这个是这次的惊喜，第一次吃到做得如此巴适的铜锅洋芋饭。这家的铜锅洋芋饭是现点现做的，和小锅米线一样，也是用单独的铜锅来做，做好就直接把铜锅端上来。铜锅洋芋饭里面最出彩的就是洋芋了，洋芋被切成小丁，经过锅底的高温，几乎每一块都有锅巴，使得洋芋外脆里软，这种口感太特别了，反正我个人是相当中意的哈。再加上靠近锅底的饭还有锅巴，又有点煲仔饭的感觉，所以这锅饭是以迅雷不及掩耳盗铃之势被吃完的，可见味道和口感之好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">甜酒饵丝</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">没想到饵丝还可以做成甜味的，简直是没想到。不过饵丝做成甜的照样也好吃哈，尤其是天冷了以后来上一碗热腾腾的甜酒饵丝，全身都暖和了哈。如果这碗甜酒饵丝红糖都再多加点就更完美了哈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">总体来说这家店是一家可以经常来吃的店，已经列入了我的常吃名单之中了哈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">地址：</span></p>