真实——买卖的神圣殿堂

猪立方

　　十几年前，刚好是苹果采摘的季节，我与老婆在烟台驾车途径了一个很大的苹果集市。一位老人指着筐子里大小不一、疤痕累累的苹果非要我们全部留下来。他说特别好吃我们不会后悔的。老婆和我也都信了他，把十几斤苹果都包了下来。 回到家的第二天才想起后备箱的苹果。结果一尝，瞬间香脆甜的立体效果冲爆满口。在烟台几十年从来没有吃过这么好吃的苹果，老婆也说这是她吃过的最好的苹果。

打那之后的十几年一直在找寻这种上等口感的苹果。可是年年买年年尝，一直没有找到口感记忆中的苹果。只是有一年旅游到日本，花了三十多元人民币买了一个日本苹果，才算找到了一点当年一口香脆甜的感觉，但是老婆的评价还是不如当年苹果艳遇的那种苹果。

　　前几天微信中询问曾经订货的果农，有没有更好吃的苹果，他说日本爱妃苹果是现在最好吃的苹果了。于是在市场买到了15元一斤的爱妃苹果。但感觉香气浓郁，只是脆度和甜度不算到位，尤其是吃到嘴里根本没有那种交响立体的野蛮冲撞！

　　偶尔在超市听人聊天，说老家的苹果出口日本。于是要了微信尝试再试一下。果农似乎连发图片都不算情愿，还说看在朋友的面子九元一斤只卖我50斤，并且自己拉自己准备箱子。看着很普通的照片感觉没有多大的兴趣。

‍ 恰巧朋友有项目在海阳，于是只是因为路过才去了果农的园子。

‍ 先是刚刚走近果园就闻到了露天中浓郁的苹果香气，然后看到掉在地上摔裂了的苹果，再接着掰开苹果就看到果肉中糖化的糖点，只是一口下去，哇！香脆甜的立体感受终于来了！而且还多了爆汁的劲爽！

一了解才知道，爱妃苹果的果园周边不允许有其它果树存在，以免因为意外授粉影响果实品质，而且在其它苹果开花授粉的季节里还要封闭果园。

‍ 果农说出口日本的爱妃除了表面无暇而且要直径够标准。而不够标准的果农就一直让果实挂在枝头，只有晚摘的苹果才具备香脆甜的立体口感。而合作的日本人不让这些果实挂在枝头，因为要把果树的营养留给下一年的果实。于是果农就以留给自己吃不销售的理由留出几颗晚摘的果树。果农还说糖化后的苹果有通透的感觉，果肉也是糖黄色的。上面两张照片是我在果农草棚里用果农的卫衣作衬底现场拍的原图，没有经过任何修图处理。

网上查了一下，爱妃苹果回到日本竟然一个就可以卖到14元人民币，而且口感远远不如晚摘的爱妃。这样的苹果让老婆孩子吃上是心中存留了十几年的愿望，这样的苹果送给朋友也是对朋友的最好回报。

‍ 可是果农说什么也不肯多卖一点给我。最终在果农的老伴一句“是赚钱重要还是女儿和外孙重要”的训斥中，我才同意了只卖我60斤的无奈结果。

‍ 果农说不用削皮，因为皮很薄没有一点农药，放几个在家里可以天天闻到苹果的香气，夏天抓虫子都是用风筒吹，定果疏果时果农的老伴拗不过日本人只好晚上躺在炕上哭，果园的爱妃苹果日本人不让参加评比和展出，果农的女儿和外孙每天都要吃爱妃苹果，而且只吃晚摘的爱妃。

‍ 果农拿了一个出口日本的让我尝，的确与这种晚摘的要差很多。果农问我这种晚摘的果子应该卖多少钱，我只是笑了笑，但是心里明白这晚摘的爱妃远远高于九元一斤的成交价，甚至也远远高于日本的销售价。

原来对苹果一无所知却买到性价比如此之高、如此之好的苹果，原来实现十几年的苹果期待竟然就是这样一个偶然的机会。

‍ 本来应该是最好吃的爱妃，却被样貌和大小的人为选项给扼杀了。难道苹果最大的价值不是口感吗？为什么好端端的本来可以晚摘达到最佳口感的苹果偏要过早地摘下来？天下的生意什么时候能达到果农留给自己吃的真实境地？

‍ 只是一桩苹果的买卖，竟然引申出如此内容繁多的故事。虽然故事的内容平淡无奇，可却足以彰显期待永续的买卖关系，却足以警示买卖中真实的分量，却足以揭示买卖的供需愿景，却足以引领买卖的诚信走向。

‍ 真希望天下的买卖能满是真实、尽显真诚。虽然总被不实的买卖欺骗，而我依然坚信：“真实，才是买卖的神圣殿堂”。

‍ 期待明年再与果农相见，我想好了，春节前我要送果农最好的海鲜和鞭炮，让果农明年对我的狮子大开口提早做好心里的铺垫。

‍ 实话说，就每个人的一生来讲，这个不大的、晚摘的、香脆甜而且爆汁的果子，一生能品尝一次足矣，但就这一次的立体爽口来讲，就是一个苹果100元也值得，而且因为这一次口感的难得，价格应该还要往上！不是因为果子本身的价值，而是因为果子自身其最真实的价值。

‍ 正所谓“买卖有价，而真实无价”。