<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">俗话说</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“冬吃甘蔗赛人参”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗口感清甜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">且清热解毒、生津止渴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">深受人们喜爱</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当下正是甘蔗上市的季节</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大家在品尝这份甘甜的同时</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也需要多加注意</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为一旦吃不对</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗就可能变成致命的“毒药”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因吃甘蔗中毒进医院的事件</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也时有发生</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食用“红心”甘蔗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">女子多器官衰竭</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">来自浙江杭州53岁的王阿姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断，王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生活中有人常以为</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗内部变红会变得更甜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其实甘蔗出现“红心”“黑心”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是因为其受到了霉菌污染</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此时千万不能食用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗虽味美</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃错“毒过蛇”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。这是一种强烈的嗜神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，请勿食用“红心”甘蔗！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如何分辨</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗是否变质？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一摸：摸甘蔗的软硬度</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二看：看甘蔗的果肉是否新鲜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三闻：鉴别甘蔗有无异味</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。此外，买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘蔗甘甜可口</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但应注意识别霉变甘蔗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谨防中毒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一旦食用后感到身体不适</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">应及时就医</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">▌来源 ：人民日报</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"></p>