在美国过感恩节

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每年11月的第四个星期四是感恩节。感恩节是美国人的传统节日，原意是感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。今年有幸在美国与家人、朋友聚集在一起度过感恩节，十分高兴。
感恩节大餐上受人喜爱的传统食物有：烤火鸡、水果派，如南瓜派、苹果派。几天前，小弟一家就忙碌起来了，小弟夫妇忙着准备烤火鸡，两个女儿忙着做南瓜派、葡萄布丁、巧克力饼干…… 传统的火鸡烘烤，是将火鸡的肚子里填上很多调料和各种食物，各个家庭都有拿手的、喜好的填料配方。小弟夫妇烘烤的火鸡已是改良的、中国式烤火鸡。将炒好的花椒盐均匀地涂在火鸡身上，腌制后煮成半熟，锅中捞出后，再放入烤箱中烘烤。烘烤时不断将冰糖水涂在火鸡上，使烤出的火鸡颜色金黄亮泽，外焦里嫩，香气四溢，即成。说的如此详尽，已将他们的烹饪方法外露，只是觉得火鸡在入烤箱之前的制作方法，与西安饭庄的“葫芦鸡“的制作方法相似，之后火鸡是放入烤箱烘烤，而“葫芦鸡"是放入油锅中油炸。感恩节大餐前，大家怀着感恩的心情，相互说出感谢的话语、热爱的话语，当然也会有很传统的话语感谢上天赐予美食。进餐时，最受欢迎的主菜就是小弟夫妇的烤火鸡了。
感恩节期间，美国到处有许多传统活动。人们可以在电视中观看感恩节期间举行的橄榄球赛和梅西百货的游行。始于1924年的梅西百货感恩节游行，是美国最著名的感恩节庆典活动，游行中有花车、乐队、大型气球、化妆小丑、卡通人物…… 热闹非凡。美国总统奥巴马“特赦”了火鸡，这只叫做“勇气”准备作为盘中餐的火鸡，将被送到迪斯尼乐园。总统放生感恩节火鸡是每年一度在白宫举行的传统仪式。感恩节购物是美国人的传统习俗，从感恩节至圣诞节期间，是商家打折促销的时节。感恩节晚餐后，家里的年轻人就开始在网上浏览打折商品，感恩节第二天被称为“黑色星期五”，天不亮，人们就纷纷赶到商店选购商品。因为商品丰富、打折力度大，所以很多美国人家在此时添置物品，或更新换代家用电器。
　　在美国过感恩节，深深体会到感恩节是一个心怀感恩表达感谢的节日，是一个知恩珍惜情感的节日，是一个非常特殊、温馨的节日。

　　文章写于2012年感恩节，现制作成美篇留作纪念。