治愈一生的童年中，少不了小时候的味道

半生妙语

【题记】这两天，不经意间尝到了小时候的兴宁味道，有“白鸽屎”、“牛耳朵”、“盐水番豆”、“番薯干”等小零食，像“白鸽屎”已有四十年没有吃过，觉得有必要记录、保存下来。

一、小零食里，有童年的回忆

昨天，去LI同学办公室小坐了一会，正喝着茶时，视线正前方放置的小零食把我诱惑到了——这可是在小时候很多小朋友都爱吃的零食。

拧开盖子，我情不自禁尝了一颗小糖豆（在写这篇小文的前几分钟才确认清楚，小糖豆的名字在我们老家兴宁叫“白鸽屎”），外面包裹的全是糖的混合物，里面是花生米，吃下去感觉好甜！我甚至记得小时候去外婆家过元宵时，曾将“白鸽屎”装入自己的口袋里带回家。

另一瓶零食是用淀粉加调味油炸而成的“牛耳朵”，吃起来香香脆脆，类似这些零食，在我小时候七、八十年代那时，奶奶曾带我去她的娘家龙川才能吃到，现在时代不一样、生活条件也好了，已是随时可买的休闲类零食。

二、快递来的美食，让我想起外婆

JL是我昨天下午3点多经Lan同学介绍认识的老乡，我们只是通了一个视频电话、在微信上小聊了几句，热情好客、远在300多公里外的JL，就给我寄来了花生和红薯干。

速度之快超出我想象！在今天上午10点多就收到了，不得不赞一下咱中国的物流速度。

今晚回来拆开包裹，我尝了JL寄来的花生和红薯干后，觉得应该改用我老家兴宁的叫法——“盐水番豆”和“番薯干”，正是这个味道！是小时候外婆晒的“盐水番豆”和“番薯干”的味道。

在我的老家兴宁，花生称为“番豆”，红薯称为“番薯”；“盐水番豆”是在花生收成季节，将花生从地里拨出、洗干净用盐水带壳煮熟后晒干存放，有一种自然的微咸中带有香甜的味道；“番薯干”则是切大块三蒸三晒，吃起来是番薯本身的甜和软糯。

改用老家兴宁的乡土气息的物名，一是确实是老家的食物才有这种纯天然的味道，全然不是当下商场、网络上出售的含有工业成分的东西存在；二是小时候老家人多地少，家里没有旱地种"番豆“就更不可能有”盐水番豆“了，那时吃的“盐水番豆”和“番薯干”都是外婆家出品。

当嘴里浅尝着这些小时候的味道，绝对是吃在嘴里、甜到心里。

小时候的味道，包含有治愈人一生的童年，这是祖父母、外祖父母那一辈人，给了我们小时候物资匮乏时很多美好的想念和回忆。

（2024统计：“半生妙语”公众号第236篇，美篇第271篇）

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