2024游四川之乐山

脂玉凝

　　在四川的21个地级行政区中，乐山的知名度是非常高的，因为有世界闻名的旅游胜地乐山大佛与峨眉山。但吸引我来到乐山的还是那些美食，构建川菜系的上河帮菜。

　乐山位于四川省中部，成都的南线门户。背靠峨眉山，大渡河、青衣江、岷江在境内交汇。有山有水，险峻易守。

乐山历史悠久。在两汉和蜀汉时，乐山是益州大郡犍为郡的辖地，唐朝改称嘉州。北宋人曾称赞嘉州“山川形胜之地，为蜀中之冠”。清雍正十二年（1734年），置乐山县，并一直沿用至今。

一、乐山大佛

　　乐山市区南临大渡河，东临岷江。两江汇流处的东南岸有个凌云寺。凌云寺建在九顶山下。

　　唐开元元年（713年），僧人海通站在岷江之滨眼望九顶山，感叹大自然的造化，认为有必要在此凿山为佛。此时大唐的开元盛世正徐徐拉开大幕，全国各地一派欣欣向荣的景象。在凌云寺侧，大渡河、青衣江和岷江三江汇流处的临江石壁，摩崖石刻造像开凿了。按照武周时期的流行做法，在凌云寺雕凿了一尊弥勒佛坐像。90年后的唐贞元十九年（803年），乐山大佛造像雕刻完成。因此，乐山大佛的全称为嘉州凌云寺大弥勒石像。

　　大佛依山凿成，临江危坐，神态肃穆，大气磅礴。通高71米，耳长7米，头与山齐。

　　我是第一次来乐山，也是第一次观瞻乐山大佛。现在的乐山大佛景区管理的非常人性化。景区在嘉定坊造有很大的入园广场和游客接待中心，有接驳车将游客免费送到景区北门。

　　一入景区大门，就处于人潮蠕动状态。上山的甬道是宽敞的，但涌入的人很多，摩肩接踵，迈不开脚步。由此可见，乐山大佛在人们心中的地位。

　　经过七拐八弯、一会上一会下的腾挪，终于抵达一个宽大的江边平台。视线前方，在河道一侧山体的凹陷处，一个个黑褐色的小圈圈映入眼帘，不知是何物。同时还看到两侧的栏杆上趴满了人。走近一看，原来小圈圈是佛头上的顶髻，象征着佛陀无尽的智慧和慈悲。好不容易挤进人群，探出身才能看到慈悲为怀的大佛笑脸。试着找寻不同角度，发现大佛脸上的笑意随着角度变化而变化。

　　佛的脸真大呀。一张大脸，似乎将天地间的一切都包容在内了。那一叶柳眉犹如扁担，长长的厚厚的耳朵以及如洞窟一般的耳蜗，让我无法形容。丰腴的面宠是典型的唐代石刻手法。一脸的慈祥让每一位观者心地动容。

　　山是一尊佛，佛是一座山。端坐在江边的这尊大佛，面对并流的三江，不介意风吹日晒，目光坚毅地看着看着。既不开口说话，也不动声色，就这么凝视着一切众生，任由胆大的民众伸出手摆出摸、捏、托、扶的姿势，试图隔空与佛来个亲密接触。佛不吭一声，不恼不怒，以宽大的胸怀包容着这一切。

　　被人群挟裹着的我深知弱如草芥，怀揣着对佛的敬畏之心，不敢乱说话，更不敢有忤逆行为，默默地与佛陀对视几秒，匆匆离开。继续加入蠕动的人潮向江边涌去。

　　常言道，怎么上来的就怎么下去。也是高一脚低一脚的紧随着前面的脚步慢慢移动。江面和我的距离越来越短，寓示着我在慢慢地靠近佛脚。耗费1个小时，终于来到佛的脚下。

　　抬头仰望，此时的大佛和电视剧小头爸爸一样，也有颗小小的脑袋。法相庄严，目光深邃地看向远方。端坐着的大佛，双手抚在膝盖上，两腿分的很开，一双大脚坚实地睬在大地上。来到江岸的人群中也有人正张开双臂想拥抱大佛，可惜的是缈小的我们在这尊大佛面前，连佛脚趾都够不着。我们与佛的之间，差的不单单是空间的距离，还有时间的长度和修行层面上的精神距离。

　　佛就是佛，面容慈祥，不言语不教化，端坐在江边上千年，任由苍生自己去感悟自己的造化。我等缘㳀，只能匆匆一瞥后依然回到人间烟火中，继续体验世间的万般疾苦。

　　二、峨眉山

　　四川省内的旅游交通太好了。从乐山站搭城际快车15分钟就到峨眉山站，景区有交通车与高铁站实施无缝对接，2小时后游客就可以到山上的雷洞坪。

　作为佛教四大名山之一的峨眉山景区，是普贤菩萨的道场。我不是佛教徒，但游历名山大川、了解风土人情是我的喜好。

‍ 峨眉山地处四川盆地的西南边缘，群峰连绵，属邛崃山脉支脉。因为是从峨眉平原上拔地而起，所以叫峨眉山。山体南北延伸，绵延百公里。主要山峰为大峨山、二峨山、三峨山、四峨山，其中大峨山即为峨眉山风景区。

　　峨眉山风景区是两日通票。从山下报国寺到金顶有61公里，传统徒步线路需要2天。但现在如我一样选择乘坐交通工具上山的人太多太多。出高铁站就搭乘景交车，2小时后抵达海拔2400米的雷洞坪。再步行1.5公里到接引殿，乘坐缆车3分钟就到海拔3077米的金顶，除了费钱但省时省力。

　　峨眉山景区最高处有一座寺院叫永明华藏寺，寺内有座“金顶铜殿”，即普贤殿。铸铜鎏金屋顶在阳光照耀下金光闪闪，普照四方。这就是峨眉山金顶的由来。

　　金顶始建于唐。1602年，明万历皇帝题名“永明华藏寺”。2004年重建金顶，同时在平台中央塑四面十方普贤铜铸馏金造像。像通高48米，代表阿弥陀佛的48个大愿。四面十方普贤像，四面刻有普贤十种广大行愿，十方喻普贤以圆满的无边愿行，广度十方三世一切众生。普贤的10个头像分为三层，神态各异，代表世人的10种心态。整尊塑像设计精美，工艺精湛，在蓝天白云映照下，呈现也极高的观赏价值和精美的文化价值。

　　我在峨眉山上时，恰好遇到蓝天白云的晴好天气。仰望金光闪闪的十方普贤菩萨塑像，在阳光下，在白云间，光耀夺目，深感幸运。这样的好天气，不仅让我们沐浴佛泽，也有机会一睹远方的贡嘎雪山芳容。

　　此时的峨眉山上秋叶绚烂，调皮的猴子也在景区工作人员驯服下低眉顺眼地接受游客的食物。景色好，心情好。一切的一切都预示着生活的幸福与美好。

　　正午时分，原本想着乘坐景交车下山前往万年寺去欣赏无梁殿的巧夺天工精彩技艺，去伏虎寺瞅一眼“无垢寺”的屋顶，可这一切被下山途中突发的惨烈的车祸所阻碍。在我们乘坐的车前方大概5-6辆车的距离，一辆当地的载客中巴不知为何出事了，造成车内5位驾乘人员3死2伤的惨况，且都是当地村民。一场横祸让万名游客堵在路上长达3小时，也让我的峨眉山之旅留下遗憾。

　　我的遗憾只是少看了些禅寺山光，可以弥补。但3个生命的消失给家庭带来的伤痛才是更大的遗憾，且是无法弥补的遗憾。这一天是2024年10月28日。记录在此，算是对消失的生命的哀悼。

　　三、罗城古镇

　　犍为县是乐山的下辖县。这几年，犍为县的嘉阳小火车很出圈。那辆世界唯一还正常运行的窄轨蒸汽小火车穿过油菜花田的照片，大家一定看到过。但因季节不对，我还是舍弃了。犍为县还有个罗城古镇，距离乐山60公里。罗城古镇拥有全球独有的船形街。觉得有些看头，特地乘坐班车跑了一趟。

　　古镇座落于一个椭圆形山丘顶上。东西向的一条街，街东头有灵官庙，街中间有戏楼，街两侧是木结构的长排旧瓦屋，街面是用青石板铺就。

　　“山顶一只船，云中一把梭”是当地人形容罗城古镇船形街的最好写照。

　　始建于明崇祯年间的建筑格局，至今仍保留着。同时保留着的还有当地人的生活习惯和人文风貌。在老街上走一走看一看，生活的烟火气扑面而来。

　　在地面上行走是看不出来老街像艘船或一把梭的，这需要从空中俯瞰才能看出来。找个制高点或放小飞机都可以。街的中部有家“观音阁”，5层楼建筑。在5楼的平台能够拍出船形街的样貌。街面是船底，两侧的建筑是船舷，中部的戏楼是船舱，东端的灵官庙好似大船的尾篷，两端的天灯石柱化作大船的篙竿。灵官庙右侧长22米的过街楼犹如船舵。

　　如果高度再高一点，整个船形街就像一把织布的梭。

　　当地人将船形街叫凉亭街。这是罗城古镇旧时代的中心。

　　如今的古街上，青石板依然光亮如新，但两侧的房屋有点破旧，四处透着风。

　　排屋的檐下挂满了茶馆的幌子，地面上布满四方茶桌和竹制的凳子。

　　当地的百姓围桌而坐，或3人或4人，并不是在喝茶，而是手里拿着纸牌在赌钱，桌面上见到的只是一摞一元纸币。纸牌上的花式图案没见过，纸牌的玩法更是没看懂。询问后才得知是乐山地区特有的一种娱乐，叫“二七十”。除了玩纸牌的，更多的人是在搓麻将。粗略地看了看，有好几十桌的人在这里打牌消遣，似乎整个罗城古镇的人都来到这里。

　　来罗城古镇观光的外地客并不多，所以这里依然留存着本地人的的生活气息。看到他们专注于玩牌的神情，就知道他们一定非常满足于目前的这种生活方式，闲适、自由、淡然，巴适的很。

　　罗城古镇很小，1个小时就可以将古城逛个底朝天。寻个小馆子吃些美食，依然搭班车回到乐山。

　　四、苏稽古镇

　　苏稽古镇就在乐山市内，介于乐山市区与峨眉山之间，是乐山重要的水陆码头。

　　一条峨眉河在镇中穿过，河上新建了豪华桥梁和古老的漫水石桥（茹公桥）。

　　老街的建筑分列于河的两岸，但建筑看上去簇新。

　　古镇形成于隋朝，距今约1400多年。在潮运的年代，水陆码头的地方就会有繁华的集镇。加上峨眉山道场的存在，朝圣香客的必经之地，就诞生了苏稽古镇。至于为什么叫苏稽，当地有几种说法。但对我们观光客来说，什么的说法都不重要，只要知道有这个地方和来过这个地方就行了。

　　当年，这里除了船家、商贾外，周边还有个养牛宰牛的专业村。

　　清光绪年间，有位中医在此悬锅煮药，为过往行人解除疾苦。当看到牛下水没人吃而被扔进河里时，觉得可惜。就命家人捞出洗净，用药汤煮牛下水，准备当街送给那些穷苦的人。扑鼻的香气引来无数食客，低廉的价格深受船工们喜爱。

　　后来吃的人多了，店家没法提供座位。于是食客们只好站着，手端着碗脚踩着桌下的横梁吃起来。一个名词出现了，一个行当诞生了。这就是“翘脚牛肉”的由来。

　　现在，乐山百年老店制作的翘脚牛肉，是用牛肉、牛舌、牛脊髓、牛蹄筋等食材，汤底用药枣、枸杞、当归、胡椒等药材加牛骨熬制，所以吃起来味道很特别。

　　川菜系有上河帮、下河帮、小河帮三大流派。

　　上河帮以成都、乐山为代表，特色菜有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等；

　　下河帮以重庆、达州为代表，特色菜有麻辣火锅、毛血旺、酸菜鱼、口水鸡等；

　　小河帮以自贡、内江、泸州为代表，特色菜有冷吃兔、水煮鱼、仔姜牛蛙、火爆黄喉等。

　　什么地方有什么好吃的，这是吃货的必修课，哈哈。

　　乐山的经典美食有：翘脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭、游记肥肠、豆腐脑、临江鳝丝、夹丝豆腐干等。

　　花几天的时间挨个儿尝了尝。各花入各眼，每个人对美食的追求各不相同。口味不同，对食物的评价也不会相同。个中滋味必须自己亲自品鉴，我说好的不一定中你意。所以，劝你去乐山走一趟。不亏。