自产自销 荷塘悦色

南宁 四海化和谐265617069

在贺州市八步区栗木村口，沿着一片荷塘上架起的小木板桥，行走三四百米，就到了这家没有名称农家乐。

农家乐就在一座马鞍型的山脚下，而这座马鞍形的大山就是4a级景区紫云洞的所在地。农家乐背面是4a级景区，前面就是一大片荷塘，远处是一幅连绵不断的“桂林山水”风光图画。

自家挖莲藕、采莲子的荷塘。

上午采挖的莲藕。

刚刚摸出来的田螺。

正在晾晒准备做豆角酸炒猪肚的豆角。

自家的山泉水鱼池。

自家的蔬菜地。

据说老板兼大厨原来是一位教师，因为热情好客，逢年过节都会带自己的同事来自己农村老家吃饭。不料，同事们吃上了瘾，要求他开店经营，方便常来吃。并起了一个好听的店名，叫“荷塘悦色”，但一直没有挂牌。请注意这里的“悦”字，此“悦”非彼“月”。潜台词大有到你家吃，还要到你家看风景之意。

他家的餐厅设施，很像农村露天流水席。

沙骨莲藕莲子汤。莲藕是九孔莲藕，莲子是剥了皮、去了莲心的莲子。老板说此汤高压锅要加压16分钟。

白切走地鸡。一只大阉鸡足有七、八斤，鸡肉鲜美、紧实且具有浓郁的鸡味。

炒田螺。散发独特鲜香，佐以辣椒、蒜蓉、紫苏，味道鲜辣爽口，田螺肉质鲜美，令人回味无穷，一碟根本不够吃，必须再来一碟。

酸豆角炒猪肚。猪肚韧劲十足，酸豆角酸爽开胃。两者交融，激发出独特鲜美，令人回味无穷，是道令人食欲大增的美味佳肴。

灯笼椒酿。选用饱满有光泽、厚而香脆的灯笼椒，搭配糯米、芋头和土猪腊肉等食材，使得灯笼椒的清香与糯米、猪肉、腊肉和香芋的香味完美融合，形成了一种独特的美味‌，是贺州客家人的一道家常菜。

素炒莲藕片。清甜脆爽，吃出了农家的荷塘“悦”色。

现摘现炒的菜心。

清蒸山泉水鱼。清醇爽口，带有淡淡的山泉水的清甜与鲜美。

农家乐自产自销，食材绿色无污染，营养又美味，老板也逍遥自在。一般的情况下，菜金按60元一人算。今天我们11人用餐，结账时主动付了700元，也算是两全其美。