葫芦传载福韵缘

天水之蓝

　　葫芦不仅承载着古今文化艺术赓续延绵发扬光大，更是因为它的谐音“福禄”，寓意着幸福与爵禄，骤然飙升了它无穷的内核潜质。世人抓住它的特有形状和迷爱、欣赏心理，从它的体型上做出了各种异彩纷呈成品，提升其经济价值。就连玉器手镯上都雕琢呈现了葫芦之身，可谓它的增值之珍贵。葫芦那神秘的外形成为人间仙界收纳、盛装、欣赏的象征仙器，它蕴藏人们渴望和期盼幸福之秘笈，然葫芦的神韵终是被世代谪仙诗词歌赋赞誉。宋大诗人陆游《刘道士赠小葫芦》中吟道：“葫芦虽小藏天地，伴我云云万里身。收起鬼神窥不见，用时能与万物春”。神话中的老寿星也是身背葫芦旨在祈福人们福禄寿喜颐养天年！历代仙人曾把葫芦挂在腰间伴游天下，也有的饮酒爱好老翁腰别一葫芦也有肩扛一稍大葫芦酒随机施展酒仙之意，与友共饮潇洒天下。享有盛名的民族乐器葫芦丝以优美的旋律演奏出人们的美好心境和幸福生活。葫芦作为盛酒器具不变味儿不串味儿，在那些个年代里给饮酒爱好者们提供了极其大的方便。现在那些手工艺人更是把葫芦饰品藏品捯饬的登峰造极！玉葫芦坠儿玉葫芦挂件或是玉葫芦产品流光溢彩，助人神清气爽，盈满欣赏值，且装点美化雅室而蓬荜生辉。在葫芦生长过程中用石膏模具包裹住葫芦幼小身躯，在自然生长过程中按照造型随模生长，成品则是惟妙惟肖、栩栩如生的各类葫芦艺术品，其精美的造型不仅满足了市场需求，从而丰富了多彩的生活，提升了人们的欣赏审美观。

　　动画片《葫芦娃》的侠肝义胆为民除害大无畏勇士精神，渗透净化鼓舞了人们的心灵可是影响了几代人。

我的一位友人在自家院子里种了几棵葫芦树，每年秋季收成几百个大小亚腰葫芦，一部分送给了亲朋好友，一部分留在家里做摆设，曾给了我们五个小葫芦作为五福临门摆在床边与人共寝，寓意夫妻和睦，万事兴盛。好友把品相好的加工彩绘或烫成字画摆在女儿的古玩店里售卖。 现在相当一部分人则把葫芦挂在了汽车里，寓意出入平安，福禄同行。商家直接用葫芦瓶装酒，与艺术搭载生成高档的售卖品～“葫芦酒”，其中酒的品质咱不说，可它艺术装饰却也别具一格，以其葫芦瓶的外表就足以极高提升了它的品味，怎能不受到人们刮目相看，爱不释手，即可饮用其内核美味，又可装饰门厅美化环境，岂不美哉一举两得。那些神话故事中葫芦盛装灵丹妙药，收装一些不羁孽人的盛具也都是用葫芦做道具的，葫芦可谓神奇器具也！更是令人深思把葫芦做到精致而致顶级。

　　先前我们幼年时代把葫芦剖开去掉瓤用葫芦作为生活用具，用瓢盛水为做饭时量具。舀起一瓢无任何异味儿的清凉甘甜井水，咕咚咕咚一饮而尽显洒脱舒服惬意，葫芦瓢且泡在水里不磕不摔可用好多年。也有小一点的葫芦剖开去瓤作为搲米、面 、糁的精准量具。今年十月份我们去山西晋城战友家做客，令人折服的他还在使用陪伴几十年被视为古董的小葫芦瓢搲面、玉米糁。

　　葫芦作为用具和欣赏品已是司空见惯被人们认可接受，但是做为食材孤陋寡闻我还是近几年才听说和品尝过的。我亲家承德隆化一带的大部分人家的墙边都不时的有几棵葫芦蔓儿，垂吊着的是下端大肚型做水瓢的那种形状的葫芦。

我亲家每年的初秋葫芦待成熟后就摘下来去掉外层硬皮，用一把自制的削皮刀旋圈切削葫芦肉，一条一条整整齐齐摆在竹竿上晒干。再把晒干洁白的葫芦条辫成辫条存放，每年秋冬都给我们部分葫芦条，冬春可炒、可炖、可煨、可做汤食用，用来调剂一下口味。把它用开水焯熟，可做成饺子馅、包子馅、馅饼，无邪味、异味甚是好吃。在年前的本地市场上可卖到30多元一斤。不是说它的水分大出食材率低且价值飙升，而是说它含有丰富蛋白质和多种微量元素，具有很高的医用功效和身体所需营养价值，乃是本地一方抢手货。

更令人不可思议的是那葫芦瓤也是当地人非常喜爱的汤材。多少年来我对瓜类的瓤有着非常排斥的味觉。在人们百般的捧彩之下我捏着鼻子尝试一下亲家母做葫芦瓤豆腐汤，还好没有异常杂味儿，而有着它独有鲜美而别致味道。

　　今年亲家种植的葫芦品种有所变化，就是葫芦科类的瓠瓜，它的外形与平常人们的认知截然不同，没有亚腰也不是平常食用细长的那种，而是大而粗又一类品相，一个就有30多斤。唐刘禹锡曾云：“一瓠黄花寒露白，十围翠竹秋风清”又如“齿如瓠犀”文学语言等等，无不对瓠瓜赞美精致描述。在对瓠子的初步了解后。我用刀将瓠子坚硬厚实如木质的外皮一点一点的砍去，随后对它淡淡绿色肉身进行了刮削成瓠子长条晾晒，短条在炖排骨时一起煮煨食用，又是一次的精美的味蕾独享品尝和传统饮食文化叠加认知！

　　葫芦承载了丰富的文化底蕴，在植物学和文学与传统文化领域起着连接古今的纽带作用。

文字、编辑：天水之蓝

图片：致谢网络作者、自拍

音乐：《花开盛宴》.致谢网络