<p class="ql-block">大葱的营养价值很高，含有丰富的维C。鸡蛋营养丰富，但鸡蛋有一种腥味，把大葱和鸡蛋炒在一起，用大葱特有的香辣气息去除鸡蛋腥味，可以说大葱就是鸡蛋的“克星”，大葱和鸡蛋简直就是绝配。</p><p class="ql-block">大葱炒鸡蛋是一道以鸡蛋、大葱为主要原料，盐、食用油、松茸鲜等为辅助原料炒制而成的家常菜。</p><p class="ql-block">大葱炒鸡蛋酱香浓郁、滑嫩不腥，是妥妥的一道下饭菜。</p> <p class="ql-block">鸡腿葱微辣有甜味，作为菜品主要原料是大葱中的极品。一根鸡腿葱去掉葱叶大约150克，三个鸡蛋。</p> <p class="ql-block">大葱用刀一破二，切成眉毛葱段备用。</p> <p class="ql-block">鸡蛋液加少许盐、胡椒粉打散，加入玉米水淀粉可以使炒出的鸡蛋更嫩滑。</p> <p class="ql-block">锅中加少许花生油，倒入鸡蛋液炒熟（不要炒的太老）盛出备用。</p> <p class="ql-block">锅中加花生油，放入姜丝大葱煸出香味。</p> <p class="ql-block">放入酱油煸香</p> <p class="ql-block">放入炒好的鸡蛋，加少许盐、松茸鲜翻炒均匀出锅装盘。</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>