川菜二十四味之糖醋味…糖醋排骨 <p class="ql-block"> 糖醋味型肯定都讨人喜欢吃噻，微微的酸让人心里面酸不溜秋食欲溢开，心中泛出涟漪；而淡淡的甜又令人口中丝滑而愉悦，不腻人的食欲才是欲。</p><p class="ql-block"> 四川人潇潇洒洒的生活姿态除了火锅的狂野，又有糖醋的悠然，否则姓赵那个哥哥咱个都唱不出“成都"，美食和音乐永远都是般配一起的。</p><p class="ql-block"> 其实糖醋排骨在许多地方都讨人喜欢，不管做出来的是黑不隆咚的，还是金光闪闪的，只要有酸有甜，再加点咸，都是懂生活的人为口所珍的。</p><p class="ql-block"> 我们今天要讲的这种味型的代表菜肴…糖醋排骨，和川菜大师曹亚欧讲的糖醋里脊有异曲同工之妙。这妙就是川菜追求百菜百味一菜一格的意境。</p><p class="ql-block"> 来吧！孩子版的糖醋排骨，有酸有甜有点咸，便是你的技艺。</p><p class="ql-block"> （文案谢佳良龙哥🌷🙏）</p><p class="ql-block"> （感谢师傅们的辛苦付出🌷🙏）</p><p class="ql-block"> 龙哥记录于2024.11.20</p> 做糖醋排骨啰