《万病始于肠》讲师：徐科 2024.11.20.

明白

<a href="https://www.meipian.cn/58lc04he" target="_blank">《万病始于肠》讲师：徐科 2024.11.18.</a> 谢谢朋友们，下午好。 今天是11月20号星期三，我们学习由北京中医药大学东方医院消化科副主任、医学博士王志斌教授和北京大学第一医院消化内科主任、中国医师协会消化医师分会委员王化宏教授等打造的《万病始于肠》第五课：轻松减肥，菌种决定食欲。 欢迎朋友们一起学习。朋友们，大家好啊，今天讲的有点儿晚了啊。到下午了，我们继续学习，万病始于肠啊，学习几位专家为我们打造的啊。今天我们学习这一课呢，是轻松减肥。菌种决定食欲啊，就是细菌。我们人是一个细胞和细菌的一个综合体，而且要按数量来说，细菌量还远大于我们的细胞量啊。今天学习的，这是这套课程的第五课。那么今天呢，就专门儿学一下啊，是肠道和这个减肥的一个关系啊，细菌肠道菌群和减肥的关系。这个最近最近这些年在消化界，发生了一些有趣的事情，让我们看看是个什么事儿啊。不知道朋友们是不是听过这个啊，有一个美国的小伙儿，他叫个麦克啊，他一年呢，把自己肠道里的排泄物啊，当然准确点儿是。肠道里排泄物当中的菌群啊，卖了5万人民币家伙，怎么这么值钱呢，是吧，哎，是因为他肚子里的菌群啊，真的人家把这个他这个健康人体内的。肠道菌群移植到不健康的菌群当中，它可以治疗疾病，能够改善情绪啊，甚至还可以减肥。科学家们呢，做过一个实验，有四对儿女性的双胞胎。姐妹之间呢，它都存在这种体型的卡差异啊，一胖一瘦。 然后呢，把这个双胞胎的这个这个排泄物当中啊，这个粪便当移植给这个无菌的小鼠，结果就发现移植了肥胖者分辨的这个小鼠体重呢。以及脂肪，它会明显增加。从此，这个移植这个瘦子的粪便，帮助胖子减肥呢。在有些地方也成了一个热门儿领域啊。这个粪便移植，哈今天我们要学的这个关于肠道减肥的关系，这节课啊，里边儿有四个话题。第一个呢，叫做瘦不下来，是肠道菌群在捣鬼。第二个话题呢，是你的细菌决定你的胃口。第三个呢，是错误的减肥方法，让细菌不听话。第四个话题叫做这些方法让你快乐变瘦。我们先来学第一个知识点啊，瘦不下来是肠道菌群在捣鬼，现在呢，有不少人陷入了热量焦虑啊，说是这个，因为现在中国国人。有50%的人啊，是处于超重肥胖这个状态，所以有不少人呢，热衷于减肥，而这个减肥的成功率又很低啊，减了反弹，越反弹还越厉害，所以很多人呢。说这个热量吃多了嘛，你就会肥胖啊，但是怎么办呢？很多人的确是啊，这个热量焦虑。但是要知道，减肥这件事儿不仅仅和我们吃了多少热量有关系。我们产热营养素主要是我们碳水化合物啊，主食部分啊，还有油脂是吧。这个呢，还和我们的吸收密不可分。在吸收当中啊，我们都知道是在肠道吸收，那么肠道里呢，有非常多的几千种的细菌和我们人共生。其中有些细菌呢，可以说热心肠怎么个呢？热心肠呢，就是把吃进来的能量它全部吸收，然后呢，变成我们身体的肥肉，那你就胖了。而有些细菌呢，则是清道夫。帮助我们身体快速的代谢，哎，你看这不一样。所以呀，肠道内哪些细菌占优势，这个就关系到我们能不能减肥成功啊，这也是能否减肥成功的一个重要的方面啊。一个重要的因素，专家说说，首先我们的肠道内数量最多的细菌呢，是后壁菌和拟杆菌。 这个名字对我们很多朋友来说都很新鲜啊，厚壁菌它可以干什么？它可以帮助我们从食物当中摄取热量，然后为我们的身体所用。这种菌多了，热量吸收加快。我们的体重呢，自然就上来了。那么那个拟杆菌呢，它主要负责分解。那不管你吃的是牛排还是沙拉啊，它都能找到对应的酶来把它分解，所以。这种拟杆菌它多了，我们代谢就会加快，就不容易发胖。华盛顿大学呢，有一个研究啊，这个研究证实啊，说肥胖人群的后壁菌，后壁菌啊。比正常体重的人平均要多出来20%，而让人变瘦的这种拟杆菌什么情况？拟杆菌要减少将近90%，这个比例就大了啊。曾经有一项研究说科学家们取了一对儿胖瘦双胞胎姐妹啊，这这这这是一母所生，把他们肠道的菌群给同样处理过的无菌老鼠。老鼠被喂了同样的食物，过一段儿时间呢，就发现补充了胖女孩儿菌群的老鼠也变成了胖老鼠了。而补充了瘦女孩儿菌群的老鼠还是一个瘦老鼠。所以，肠道菌群是体。调多元性降低啊，肠道这个菌群啊，菌种多元性的降低呢，会直接导致我们肥胖。现在人们都知道，减肥的关键是减脂啊，减脂肪。但是大多数人可能不知道，脂肪的燃烧呢，和肠道的菌群有关系。大量的研究证明啊，尤其这些年，最近这些年啊，如果我们的肠道菌群长期保持一种动态的平衡，那么负责消耗白色脂肪的褐色脂肪。就会变多，那么燃脂的效果会加倍啊。在这儿呢，对于褐色脂肪，恐怕很多朋友也不了解啊，这是一个新鲜名词啊，这个。褐色脂肪啊，这是这些年研究的一个刚研究出来一个成果。 褐色脂肪啊，它主要是通过细胞内脂肪的这种就是一些专业的语言，咱们这儿说，恐怕大家说起来很麻烦，就知道我们身体里头。哎，除过我们平常说的那种白色的那种脂肪以外，还有一种褐色脂肪。这个褐色脂肪，它真还是褐色的啊，这个白色脂肪组织和褐色脂肪组织，这两者呢，无论在体内的分布啊，形态啊，功能方面都明显的不一样。从量的方面来说，我们体内的白色脂肪组织呢，是明显的要比这个褐色脂肪组织要多啊。白色脂肪组织呢，广泛的分布在我们皮下组织和内脏周围，它主要的功能呢。是把我们体内啊，过剩的这种能量啊，以这个中性脂肪的形式把它储存起来，来供我们机体需要的时候呢，来使用啊，储存脂肪，储存热量。而这个褐色脂肪呢，它分布在我们人体的肩胛骨之间啊，还有这个颈背部，还有腋窝，还有纵膈，还有这个肾脏周围。我们体内的褐色脂肪的量啊，在人的生长发育的过程当中也是不断变化的是吧，这个婴儿时期占的比例比较高，随着年龄的增长啊，体内的褐色脂肪量它会逐渐减少。我们成年人。体内的褐色脂肪的重量呢，一般都低于体重的2%啊，这个是比较少的是吧，它是可以帮助我们减肥的，这个所以我们都欢迎这种吃法。那么，他是负责消耗白色脂肪的啊，它的燃脂的效果啊。如果褐色脂肪多了，燃脂效果会加倍。而这种好脂肪，我们暂且把它叫好脂肪吧。因为其实人家白色脂肪，人体也是离不了的，只不过是现在太多了，是吧？那么，它呢，跟这个肠道菌群也是很有关系的。这个我们再看本节的第二个知识点，说是细菌决定了我们的胃口。说我们有没有想过，当我们忽然的啊，想吃什么小龙虾了，想吃什么东西了。有时候啊，还真不是脑子指使的根源是细这个肠道的细菌下命令的，这个是有研究证明的啊。说这个肠道细菌，它可以影响主人的胃口，简单来说呢，就是菌群。一定程度上，它也控制我们想吃多少吃多少啊，或者是想吃多少，或者是吃多少啊。要不要继续吃？它在影响我们。 很多人喜欢通过节食来减肥啊，这也是不少人踩过的坑儿。但是这种极端的方法啊，你老是少吃少吃一顿饭不吃啊，这个呢，不仅会伤害我们，损伤我们的身体。损伤健康，而且反弹性肥胖啊，你饿到一定程度，你一定是使劲儿去吃啊，反弹的很厉害啊，好容易瘦下来，其实瘦的很不健康啊，瘦掉的可能不是脂肪，而是肌肉。损失了水分，是伤害了我们的健康。而完然后猛吃反弹。那么，怎么样科学的控制食欲啊？其实，这个饥饿感的产生，以及呢，对某类食物的上瘾。这个都和肠道的菌群有密切的关系啊，这个我们要知道这个啊。肠道菌群，它可以影响我们对食物的偏好。比如，长期吃肉的人，我们肚子里就含有大量以肉为食的这样的细菌。每次吃肉之后，细菌就会发出一种。令人愉悦的一种激素啊，他就会让我们记住啊，说现在这种开心的感觉，这样的话呢，下一顿我们就还会想吃这个肉啊。这是以肉为来举例了啊。如果是吃不到肉呢，我们就会很想它啊。这细菌在影响着我们聪明的细菌呢，它充分利用这个激素来达到它的目的啊。所以，关于今天想吃什么，肠道细菌有时候比我们自己更有。话语权啊，这个看到这儿啊，我们就觉得啊，有时候好像我们自己像个傀儡啊。在这个问题上呢，反过来呢，我们可以通过调整菌群来影响胃口，这个实现让我们的循环更好一些啊。这个专有一位专家讲啊，是经常听患者说说他们。适应了一段儿健康的饮食以后呢，对这个高油高糖的食物就不太感兴趣了，甚至呢，有时候觉得有点儿腻，不太想吃了。所以这个呢，就是因为他体内的菌群发生变化了啊，换菌成功。健康的细菌产生的激素，它对大脑形成了良性的刺激，让我们更加想吃那些健康的食物了。上一节我们曾经学到过这个肠脑轴哈肠和脑互相之间影响着。其中，这个肠道菌群是发挥着很多作用的啊。下面我们看再来学习第三个知识点。 知识点三说错误的减肥方法让细菌让菌群不听话。在减肥的路上啊，总有一些错误的饮食方法，让肠道的细菌们变得不听话。到最后呢。不只是让我们瘦不下来，还可能让我们的身体体质变得糟糕。这里头有几个误区啊，第一个误区啊，有些朋友特别相对年轻或者忙一些的朋友啊。经常吃那些垃圾食食品和外卖，甚至有些人养成了一个好像天天要吃这些东西的习惯。这个垃圾食品和外卖，它最主要的特点，你注意啊，高油高盐高糖。这些食物，它会影响菌群的平衡啊，影响我们肠道菌群的平衡。我们国家提出了健康，中国里边儿讲我们要3减三健啊。这个可能很多朋友都知道，国家提出的三减就是减油减盐减糖三件呢，要健康体重。健康口腔，健康骨骼啊，我们大家都要有这个常识啊，我们能做到三减三戒啊，无论哪个年龄段，对我们身体，对应该是都是很好的啊。当然，这不是对那些瘦人讲的。三碱还是受人也要注意的，总之啊，就这个三碱三碱大家都要重视啊。那么，高油高盐呢，它都会阻碍肠道细菌的繁殖和促进炎症的发生。高糖呢，它会损伤我们的肠粘膜儿，甚至呢，会引发肠漏的问题。关于肠瘘，我们前面学过了啊。肠道是有三层屏障的。你如果引发肠瘘，那么肠道里头那些对健康有害的，甚至一些病毒什么细菌之类的，它会透过肠粘膜儿。然后进入血液循环，这就伤肝，伤脑啊，这个带来的问题就多了。有个科学家啊，他让他二十二岁的孩子呢，连续十天只吃麦当劳啊，这爱吃麦当劳的朋友不少啊，这个科学家搞这个实验第三天的时候，这个肠道内。40%的细菌细胞啊，40%的细胞啊，注意死亡，到了第六天的时候，他的儿子呢，就觉得臃肿，行动迟缓。 到了第十天以后，体重增加了3斤，面色蜡黄，在实验开始的时候啊，他体内呢，有3500多个菌种啊，在这儿大家注意到，人体内。细菌的名堂很多啊，种类很多，就是开始的时候，他体内有3500多种，实验结束的时候呢，它失去了1300个菌种啊，其实很多的有益菌没了。另外，这个很多外卖商家呢，其实卫生条件也不太好。而且，盒饭、筷子、一些餐具呢，是不是消毒啊、健康啊，有保证是不是食品级的，这不好说啊。吃到肚子里的有害菌呢，很难说有多少啊，可能会很多，会影响到肠道菌群的健康。所以可不敢长期吃这种垃圾食品啊，吃常外卖有时候没办法和偶然啊，也千万不敢成天以这个为主要的食物来源。那么再看第二个误区呢，就是节食减肥。我们可能都知道啊，胖瘦取决于吸收和消耗的热量差。你要是你正常的减肥呢，你要打造热量差是吧。你本来热量储存的多了，脂肪多了，那么呢，根据你的标准体重啊，应该这个计算下来，每天瘦的热量是多少？哎，你每天的科学的减掉一些，降低一些啊，你可不敢。这个没深没浅的不吃饭啊，来减肥。这个很多人呢，知道这个要要取决于这个吸收和消耗的热量差呢。他为了苗条就会选择节食减肥。摄入少了，这个热量差自然就大了。但是呢，这个如果你过了头儿了，节食过分了是吧？而且节食你摄入的热量少了，相对来说摄入的。人体必须的营养物质，维生素、矿物质、微量元素啊、植物营养素、优质蛋白这些必须的这些东西，你如果不另加补充，这些东西也都少了。这样的话，对身体的伤害是很大的。而且，节食破坏了肠道菌群平衡。它一旦恢复饮食呢，很快就会反弹。而且，节食呢，还增让人我们增加了一种非常有害的一种有害菌。它能够导致肠道菌群发生重大的变化啊，引起这个腹泻呀、结肠炎呐，有害菌增加了，那肠道健康也就被破坏了。 这个时候，人可能瘦了，那么肠道也过早的老化了啊，反应出来，你的皮肤也显老了啊。你看看那个人减了一个这样一个不科学的减肥，让这个人显老了很多。其实，内在的健康也损伤了很多啊，而且呢，由于长期的节食，肠道不需要全力工作，它就能够分解食物啊。你摄入的少了嘛，这个细菌们也会偷懒哈肠道。蠕动也会变慢啊，那么便便形成的过程变长，毒素在身体内待的时间变久。变的时间长了，下半身血液循环也减慢了。这样的话，容易形成梨形的身材。哎，有一种肥胖叫梨型肥胖啊，胖肚子，现在胖肚子的人太多了，所以我们一定要掌握对这个减肥的方法啊，掌握对啊，就是科学的减肥方法。要维持肠道菌群的平衡啊，我们的身体才能更好。当然，科学的减肥呀，就是今天我们专门儿学习的益生菌。肠道菌群对这个，我们胖瘦的一个影响。要科学的减肥，其实涉及到的知识比这个要宽啊，还有其他营养素的作用。那么，下面我们来学本节的第四一个知识点，就是让我们快乐变瘦。好细菌多了可以抑制有害菌。让肠道更有活力啊，所以我们要向身体投喂益生菌。对于减肥的人士来说，益生菌可以调节肠道菌群。这样的话，不仅会影响食欲啊，让我们远离。这个糖油啊，混合物的诱惑还能够呢，重塑肠道环境啊，增加我们肠道的蠕动。增加肠道蠕动有个很大的好处啊，你不会便便秘啊，而且帮助我们排毒啊，远离便秘的困扰啊，就能够更容易的瘦下来。同时呢，我们也不能忘了，这个益生菌呢，它是要。吃喝的啊，他也要口粮，就是他所需要的益生元啊，膳食纤维这些东西都到位，那么这些益生菌呢，它会活的很好，繁殖的很好。肠道内呢，菌群平衡优势，这个益生菌占优势啊。这样的话呢，我们肠道会更健康。 我们体内的菌群是我们私人的瘦身教练啊，他们制定了我们饮食清单，也控制了我们身体的胖瘦。所以，让我们和糟糕的减肥拜拜。我们专注到菌群的调理啊，打理好这个肠道雨淋啊。肠道雨淋这么个词儿，让细菌多干活儿，让这个减肥变得快乐啊，健康快乐减肥。这节课的审稿儿专家，是北京大学第一医院消化内科主任医师，我们中国医师协会消化医师分会的委员啊。王化宏专家啊，这是在网上可以查到的。好了啊，还是要谢谢朋友们啊，我们一起学习真的是一件非常快乐的事情啊，掌握这些健康的知识呢，让我们更健康啊，健康呢，是健康的身体，是幸福生活的底盘啊。我们都需要，也是防病与未然的一个重要的方面。那么今天呢，我们这一课就学完了。到周五后天，我们来学习。万病始于肠，这套课程的第六课，睡不着，醒不了。我们要用营养来安抚肠道。你看这个肠道影响的方面太太多了，睡眠不好的朋友也不少啊，我们一起来。关注这堂课，我们周六一起来学习好，再次谢谢朋友们啊，在这儿当然也要特别的谢谢我们贾老师。每次把这个语音翻成文字，让更多的朋友能够看到。 谢谢贾老师，谢谢我们群里的朋友们。今天的学习呢，就到这儿。我们星期五再会。谢谢朋友们，今天的学习就到这里。 11月22号星期五，我们学习由北京中医药大学东方医院消化科副主任、医学博士王志斌教授和北京大学第一医院消化内科主任、中国医师协会消化医师分会委员王化宏教授等打造的《万病始于肠》第六课：睡不着，醒不了，用营养安抚肠道。 欢迎朋友们一起学习。