陈化近十年的枣香六堡茶品鉴记

品茶人生

　　这款2024年面世的枣香六堡茶，堪称茶中瑰宝，它精选广西桂青种二级毛茶为原料，经由经验丰富的匠人，运用现代精湛技艺，精心把控陈化与渥堆的每一个环节。茶叶被巧妙地蒸压于竹箩之中，每箩约重25公斤，随后在近十年的时光里，于窖洞与仓储中静静陈化，历经时间的沉淀，让这款茶的味道愈发平和、顺滑、醇厚，仿佛每一口都在诉说着岁月的温柔。最终，三江茶业有限公司将其以品名《2024在水一方六堡茶》150克的精致纸盒包装呈现给世人，让每一位品茶者都能感受到这份来自历经时间沉淀的礼物。

　　品之，枣香扑鼻，香气浓郁且悠长，似有魔力引人沉醉。汤色红亮似琥珀，韵味尽显。入口滋味醇厚，口感层次丰富，陈化的韵味与枣香完美融合，既有老茶的醇厚深沉，又有枣香带来的独特微甘、甜润，顺滑的茶汤在口腔流淌，令人回味无穷，故值得品鉴与推荐。

冲泡方法：

茶器：宜兴紫砂壶，容量在200 - 300ml左右，用电陶炉、柴砂专用烧水壶烧水，

投茶量：据茶壶大小，投放8 - 12克茶叶。

冲泡水：精选恒大冰泉深矿泉水，100度左右的水温。

　　润茶与冲泡：先以沸水润茶后倒掉，再用沸水冲泡。首泡浸泡约10-15秒，后续每泡延长10秒左右，以防茶汤过浓。

香气：干茶乌黑微红褐，条索清晰，带轻微木质陈香。冲泡后，微甜枣香浮现，5泡后现淡淡槟榔香，木香与陈香、枣香交织。

滋味与口感：入口柔和，初泡水路略粗，苦涩微现，但回甘生津。茶汤醇和，显微甜枣香，后显枣香、药香与槟榔香，木香清幽，茶香与汤水融合，口感浓郁饱满。

尾韵：尾韵清甜枣香伴幽雅槟榔香，味甘鲜活，越泡越甜，极耐泡。

　　热醒与闻香：烫壶热醒茶后，微陈香溢出。洗茶两道，公道杯现木质陈香，香气干净，带轻微工艺味，挂杯枣香微显。

茶底：冲泡后叶、芽、梗完整，显黑褐柔软油亮，且柔韧有弹性。

开始冲泡：

第 1 泡至 4 泡：冲泡 15秒出汤，开汤后，茶汤呈琥珀色，浸出迅速。茶汤入口，汤感浓厚饱满，润柔微甜度且回甘生津。品饮过后，舌面尖下稍有微微涩感，涩感细腻，木质陈香初现，药香微露，枣香显现，伴有凉喉感。枣香浓郁，木质陈香与枣香完美融合，构成独特香韵味，且茶气顺畅，体感明显。

　　第 5 泡至 8泡：25秒出汤，茶汤深红润透亮。轻轻品尝，感受到了茶汤水路细腻，它如同细雨般轻拂过舌尖，柔润而顺滑，枣香韵显现，它如同秋日果园中熟透的果实，香甜而不腻，与淡淡幽雅的槟榔香交织在一起，成了一种难以言喻的美妙口感，仿佛一场跨越时空的邂逅，将我带入了一个古老而神秘的荒野梦境之地。虽然口腔中偶尔会感受到一丝微微的涩味，但它却如同调味品一般，让茶汤的口感更加层次丰富，与此同时，唾液分泌增加，伴随着回甘生津，喉韵悠长而舒适，仿佛有一条清泉在喉咙中流淌，让人心旷神怡。

　　第 9 至 15 泡：冲泡约 35秒出汤，汤色渐变为浅红黄亮，如晨曦微露。茶汤入口清冽，饮之微甜回甘，涩感几无，枣香与槟榔味淡淡交织，淡淡的花香隐现，口感渐趋醇和。枣韵柔长，甘甜鲜活，微甘、甜、润满口，越泡越显清甜，耐泡度极高，令人回味无穷。

　　这款精品枣香六堡茶，源自三江茶业有限公司于2024 年以 150 克纸盒包装面世。此茶陈化近 10 年，苦、涩之感大幅消减，滋味清甜甘洌，喉韵爽适，回甘悠长且韵味十足，浓醇而不腻口。

　　泡茶时，香气变化多端，先是清新木质陈香幽幽散开，接着药香淡淡萦绕，随后枣香韵味袅袅升腾，最后槟榔雅味若有若无。茶汤层次丰富，茶香与汤水交融和谐，茶味醇厚浓郁，口感细腻，回甘清甜，令人陶醉。

　　虽品饮后，舌底略带涩感，醇厚度与润滑感尚需时间沉淀提升，但潜力巨大，未来转化令人期待。身为六堡茶爱好者，这款 2024 年三江茶业有限公司出品的六堡茶不容错过，值得瞩目珍藏。