汤与饭的邂逅:美食的神仙伴侣

畅哥的花小厨

【油柑橄榄无花果瘦肉汤】

1.材料:油柑、橄榄、无花果、瘦肉

油柑有去油、助消化的作用，能帮助减轻肠胃负担。橄榄有清热解毒、利咽化痰的功效。无花果可以健脾开胃、清热生津。适合我现在感冒后咳嗽未痊愈的人喝。

2.瘦肉焯水备用

3.油柑、橄榄拍裂，容易出味道，全部食材一起下锅炖。

【青菜香菇蛋炒饭】

1.材料:鸡蛋、青菜、香菇、外婆菜，这些食材都切碎备用

2.鸡蛋炒熟，炒碎

3.加入外婆菜一起翻炒出香味

4.加入米饭，一起翻炒均匀

5.最后加入青菜粒，炒断生，调味即可

6.出锅，摆个爱心饭团，好像看不太出来😢😢

7.油柑丰富的甘苦，橄榄有独特的清香和微苦的味道，无花果带有淡淡的甜味，能够综合油柑和橄榄的味道，瘦肉使汤更加鲜美。汤的总体口感是比较丰富、有层次的，清香、微苦、鲜甜和回甘融合在一起。

8.米饭颗粒分明，有嚼劲。鸡蛋炒得松软嫩黄，增加了滑嫩的口感。青菜提供了清爽的感觉，嚼起来鲜嫩多汁，中和了炒饭的油腻。香菇口感软嫩而有弹性，香味浓郁，使整道炒饭的滋味更加醇厚。