行摄大西北 穿越无人区（七）舌尖上的喀什 吃货们的天堂

仁者

　　车轮碾过漫漫黄沙，目光越过巍峨雪山，我们终于抵达了素有"不到喀什游不算到新疆，不到古城游不算到喀什"美誉的喀什。虽然闻名遐迩的喀什古城、香妃园、高台民居，见证了新疆的历史，诉说着千年的故事，让人沉醉其中，流连忘返……但当你踏上喀什这片土地，谁也想不到，引起我们惊艳的竟然是喀什的美食。

喀什就是一个美食的海洋，吃货的世界，让无数食客心驰神往的地方。喀什的美食，不仅让人味蕾大开，更让人感受到了新疆的多元文化和深厚历史底蕴。浓烟下飘来的烤肉香气，让人垂涎欲滴；抓饭的香甜与羊肉的鲜美交织在一起，让人回味无穷；馕坑肉、缸子肉以其独特的烤制方式和香气四溢的风味，成为吃货们津津乐道的美食，都能让你大快朵颐；就连面食也让我们这些“面食之乡”的山西人深感汗颜，用新疆优质小麦制成的喀什拉条子、丁丁炒面以及各种滋味的馕，口感独特，都能让你感受到喀什人对美食的热爱和创造力。

喀什的美食不仅仅是肉类和面食，还有许多甜品和饮品也是值得一尝的。这里的酸奶粽子、蜂蜜粽子等甜品，甜而不腻，口感醇厚，让人陶醉之中。还有当地的特色饮品——卡瓦斯，看起来色泽金黄，口感清爽，喝上一口，仿佛有一股清凉的泉水在口中流淌，让人倍感舒适。就连古城喀什空中盘旋飞舞的鸽子不仅是喀什的一道风景线，也是喀什人口中的美味佳肴，无论是烧烤还是炖汤都能让你回味无穷。

喀什，美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。每一道美食都蕴含着新疆人民的智慧与热情，让人在品尝美食的同时，也能感受到新疆人民的热情好客和淳朴民风。无论是清晨的缸子肉还是夜晚的米肠子和面肺子，无论是街头巷尾的羊肉串还是餐馆里的大盘鸡和椒麻鸡，喀什的美食总能让你流连忘返，让人忍不住一次又一次被这样的味道诱惑着、缠绕着。喀什，就是一座会吃的城市，。

我们在喀什度过了紧张而快乐的时光，游览了喀什老城，高台民居，香妃园，观看了民俗表演，品尝了喀什的美食。尤其酒店下面的番红餐厅，更是给我们留下了深刻的印象。这家餐厅传承了祖孙三代，二十四小时不打烊，成为喀什的一张美食名片。我们连续打卡四次，美食次次不重样，让我这个有选择困难症的人也欲罢不能，因为每一样都好吃得不得了。在这里，我们仿佛找到了心灵的归宿，美食不仅满足了我们的味蕾，更慰藉了我们的心灵。

当我们离开喀什的时候，心中充满了不舍。我们知道，喀什的美食吃不完，美景看不完。但我们也明白，这些美好的回忆将成为我们人生中最珍贵的财富。喀什，欢迎您！我们期待着再次与您相遇，再次品尝您的美食，再次感受您的热情。