酱油炒饭

刚子

今天读马少军老师公众号文章，他谈到酱油拌饭，讲得头头是道。因为他对市面上的酱油咸淡、色泽不满意，便自己动手制作酱油汁，用到了老抽、生抽、蚝油、海鲜及众多调味香料，经过爆香葱姜蒜及各种调味料的精心炼制，最终调制出一款既有酱香，又有油香，又有鲜香的酱油。虽然我在选材上一向认真，但从未想过自己加工酱油。

做饭我是认真的，一直以来，我都是在可信赖的平台购买，选择价格高一点的东方甄选的源鲜酱油和崔永元真选的黄滩酱油。然而，马老师的自制酱油方法让我心动，我可以尝试一下，做出一种独特的、符合自己口味的酱油炒饭。

摘录马老师读书抄录的一段话：“快乐常不是我们所希望的快乐，而痛苦则远远超过我们所预计的痛苦”。生活中的许多美好，往往是在不经意间发现的。就像这碗酱油炒饭，它不仅仅是一道简单的菜肴，更是一种生活的态度。每一粒米饭都吸收了自制酱油的精华，每一口都是对味觉的极致享受。在这碗炒饭中，我仿佛看到了生活的丰富多彩，也体会到了平凡中的不平凡，也抚慰我童头豁齿，残肢弱骨的自己。

这是一碗炒饭，里面混合着各种蔬菜和肉类。炒饭的色彩斑斓，让人食欲大开。每一颗米粒都晶莹剔透，与蔬菜和肉类完美融合。这不仅是一道美食，更是对生活的热爱与追求。每当我在厨房忙碌时，总能感受到一种特别的充实与满足的感。或许，这就是生活给予我们的小小惊喜吧。