<p class="ql-block">为甚老爱炸油糕</p><p class="ql-block">文来自梅园主人</p><p class="ql-block"> 做为农村人的后代，我算是家里最不会做饭的。但炸的油糕还是很被认可，吃的人频频点头：不错，又软又筋。</p><p class="ql-block"> 小时候，吃个油糕是过年才有的事。平时吃油糕一是上事宴，二是家里人的生日。记得妈妈做了炸油糕，会包裹好，让我骑自行车去给姥姥姥爷送。十几公里的路程，等骑到姥姥家，油糕已不再是软溜溜的，但姥爷还是高兴得吃一片，摸摸我的头，说：“这么远给送糕来，你妈一吃好的记挂姥爷呀”。姥姥则埋怨：送，送，送，把娃娃跑得熬得，为你吃个油糕。</p><p class="ql-block"> 有时送的不止是油糕，还有一碗香喷喷的炖鸡肉，更好的是一瓶打的散酒，好像是八毛钱一斤。姥爷品咂酒的声音很响亮，酒足饭饱之后，躺在炕头上，自言自语念叨着他的福气。</p><p class="ql-block"> 姥姥姥爷去世后，妈妈炸了油糕，先盛一碗拿到院子里，远远丢几片糕，嘴里念叨：爹，妈，吃糕。俗称这种方式叫扑散，扑散完了，家里人才能吃。弟弟是老小，受全家人的宠爱，又淘气霸道，但他若敢哭闹去抢先吃，从不打骂他的母亲也会严厉斥责打开他的手。</p><p class="ql-block"> 那时不觉得这有什么，只须忍耐几分钟，等母亲完了她的仪式，我们就可大快朵颐吃油炸糕。</p><p class="ql-block"> 后来母亲年纪大了，好像不再那么郑重其事的扑散了，遇上我们姊妹们在，我们不管是谁会主动端上第一碗油糕到外面扑散，好为母亲完成心意。</p><p class="ql-block"> 如今，母亲也走了，长恸之后，时间之锯渐渐的将生活扯平。偶尔做一件事或说一句话时，会想起母亲同做时的神情，话语。于是嘴角会不由得漾起笑，笑着笑着眼眶发热。</p><p class="ql-block"> 想的厉害，就炸油糕，扑散一回，心里会宽慰一些，似乎母亲和父亲坐在炕上，蘸着白糖，吃着热乎乎软溜溜的现炸糕。一边还夸奖着：炸好啦，炸好啦，可是炸得软筋软筋的，三闺女炸得好油糕呀。</p><p class="ql-block"> 弟弟家上三年级的甜妞微信里和我聊天，“三姑，我妈妈炸了油糕，也像你给奶奶一样，去给我姥姥，但她不敢扔窗外，怕高空抛物，端着碗下十五楼去了。”</p>