平常生活探寻日记678:捂柿子

业绩会议专家长虹

　　深秋初冬时节，正是吃柿子的时候。请问你们喜欢吃柿子吗？有些人可能不太喜欢柿子的口感，我比较喜欢吃柿子。先一起看看柿子对人体有哪些好处，食用时有哪些禁忌吧。

柿子的功效和作用一般有健脾开胃、补充营养、解酒、缓解便秘、润肺生津等，注意适量食用。

1.健脾开胃：柿子味道甜美，有健脾开胃的作用，适量食用可以改善食欲。

2.补充营养：柿子富含蛋白质、糖类、维生素C等营养物质，可以为身体补充营养。

3.解酒：柿子可以减少酒精对身体的伤害，能用于解酒。

4.缓解便秘：柿子中含有比较丰富的膳食纤维，有缓解便秘的作用。

5.润肺生津：柿子有润肺生津的功效，对肺热咳嗽有一定的改善作用。

需要注意的是，应适量食用柿子，不可过量摄入。如果食用柿子之后身体出现不适症状，还应及时就医进行处理。

不知从哪一年开始，每年到吃柿子的时节，卖水果的商贩那里就有已经捂熟的柿子。红彤彤的软软的，买回去就可以吃，不像小时候从树上摘下的柿子，需要捂好久才能够食用，不然的话，又涩又干根本无法入口。

当时还很好奇，不知道这些商贩在哪里买的这些柿子。不用捂还耐放。因为不懂，所以也不明白其中的缘由。有一次实在是禁不住诱惑，买了两个回家解解馋，发现买回来的柿子虽然看起来熟，但是口感跟我在小时候在老家吃的捂熟的柿子有很大差别。后来我就不再买商贩摊子上的柿子。

前几天在小区门口看到一位中年妇女在摆摊卖柿子。她是从老家摘过来还没有捂熟的柿子，有两个品种，一个品种是常规的柿子，小小的椭圆形的，还有一种是扁扁的，我们这里叫它磨盘柿子，因为它的样子跟磨盘的形状相似。

当时我向这位中年妇女请教，柿子买回去该怎么捂熟呢？她告诉我，买回去放在袋子里面，同时在袋子里面放2~3个苹果，系好袋口放置2~3天。3天之后打开袋子看一看有哪些软了就可以吃的就拿出来吃，就这样边放边吃。

这位摊贩还告诉我还有一种办法，就是买一种药水洒在柿子上，放一晚上柿子就熟了。但我和她都一致认为药水泡过的对身体不好，还是用自然环保的方法更靠谱。

听过她的介绍，我是半信半疑，毕竟之前没有操作过，所以就买了几个回去这样尝试着。没想到这位摊贩介绍的方法还挺管用。买了大概5~6个柿子，里面放了2个苹果。用袋子系严实之后放了3天。第四天打开袋子，发现有2个已经完全可以吃了。那个口感果真跟小时候家里柿子的口感一模一样。虽然表皮不像外面买的柿子那么彤红，但是里面的果肉的口感又甜又软又糯，是小时候的味道。

后来还想碰这个摊贩再买一些的时候，一连两三天都没碰到她。又过了几天，很偶然的一天傍晚又看到这位妇女在我们小区门口摆摊呢。仍然是两样柿子，因为之前买过尝试过，买她的柿子没有坑的，不论品相好的还是品相不好的，只要捂熟了，里面的口感是一模一样的无差别。所以我就买了品相不太好，但是都硬朗的柿子。两块钱一斤，买了大概四斤的样子。

回家放了几个苹果捂着。因为这一次买的柿子稍微生一些，捂的时间需要久一点。四五天之后，慢慢的就有的成熟了，可以慢慢吃了。今年吃的柿子数量还是不少的，往年可能每年吃个1~2个算是吃过啦，今年买了两次柿子有经验了。

小时候不知道这种捂柿子的方法，家家总是把柿子埋在大米里头捂，需要的时间就更久一些。柿子虽好，但也要适量食用，不然适得其反。

我是日记星球10689号星宝宝，我正在参加日记星球第98期写作训练营，这是我的第678篇原创日记。