<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">配乐：东北大秧歌</span></p> <p class="ql-block">东北人淳朴豪爽，东北农民更是如此。我们在与东北农民的接触中感受到他们的豪爽不仅表现在待人接物上，在吃上也让你感受到那种酣畅淋漓的豪爽！</p> <p class="ql-block">生产队有一块瓜地，夏天队里开会会打发人去地里摘两土篮子香瓜来，在井边用水冲冲往队部屋里一放，大家伙你一个我一个拿到手"咔嚓"一拳下去瓜裂成几瓣，把籽一甩大口开造！那吃法我们是头一回见。在家时吃个香瓜又是洗又是削皮挖籽切块，没见吃瓜这么通快的，于是也如法炮制，发现这个粗犷的吃法好像味道格外香。以后便习以为常，回到城里再用过去的吃法反而觉得十分不过瘾，再也找不到那时吃瓜的感觉。</p> <p class="ql-block">东北农村秋收后有半年闲。外面天寒地冻又没什么文化生活，猫在家里坐在热炕上抽手卷旱烟玩纸牌嗑瓜子闲唠嗑便成了打发日子的重要内容。这时候你要是去社员家串门，进屋踩的不是地，全是瓜子皮！东北民房南北炕，两铺炕上的人嗑的瓜子皮扔的烟头让你看不见地是啥样。那吃瓜子的速度和水平也是登峰造极了！</p> <p class="ql-block">年底既是农闲又快过年，是家家户户杀猪准备忙年的时候。一年的辛苦到了该享受的时刻，是件令人高兴的事。因此谁家杀猪都会请邻里来吃杀猪宴。我们也曾被邀请过，那场面也是让我们开眼了。刚杀的猪，把肉切成大块下锅白煮，煮熟了切片装盘，主人客人每人端一盘子颤颤巍巍的大白肉片蘸事先调好加了蒜泥的酱油汁，就着白酒大快朵颐，而且管吃管添。吃的那叫一个简单却通快淋漓，仿佛一年的辛劳和清苦此刻皆化为乌有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这就是东北农民，实实在在，勤劳朴实，性格粗犷，吃也豪爽！</p><p class="ql-block">（图片来自网络）</p>