<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 前些天买的南瓜没吃完，放着有些干了。为了尽快消耗，于是昨日做了些南瓜饼。里面掺入了少许糯米粉和椰糖，因为用的是黑芝麻，所以卖相不太好，不过味道好极了！放凉后口感也更棒！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 这个手摇的绞肉机买了有十多年，至少已有十年没用了。今天想做肉卷，手头没肉馅。好在前几天买的牛肋排肉还剩不少，于是取出一磅绞馅。手摇的小物件虽然出馅速度慢，好在很轻便，绞的肉馅也很细。看来以后想吃馅时还是尽量自己动手，绞出的肉也更令自己放心！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 绞完肉后，俺顺便试着用这个小手摇机绞了些胡萝卜、洋葱和几根绿豆角，看来绞菜也没问题，只是有些过于碎了。俺把绞的肉与菜和在一起调成馅，然后取少量搓了些丸子，并尝试用空气炸锅烤的丸子。掺入胡罗卜的肉丸比纯肉的更好吃也更健康！<span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 然后俺用春卷皮将余下的馅包成秋卷(现在已入秋啦), 用少许油煎之，皮薄多汁太香啦！今天真没白忙！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 下午购物时，欣喜地发现有长豇豆卖，当地超市一年也卖不了一回，价格不便宜，比鸡胗还贵，与打折的大虾同价。买了一捆6美元，用了约3/5的量焯水后凉拌，味道好极啦，开胃且有咀嚼感！</b></p>