绿茶 我只品明前茶

名仕高格

　三十五岁以前，我好像是不常喝茶的。主要是不懂生活，不太了解茶文化。随着年龄的增长，我对茶文化逐渐知之甚深。

品茶就是一种健康的生活方式。茶叶是强碱性食品，茶叶内含物丰富，水浸出物(多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等) 富含多种营养成分。饮茶有益身体健康！

品茶就是一种修身养性的生活方式。能帮助人们缓解压力、调节心情，使人心静如水、放松惬意。品茶时，茶香四溢，让心灵与自然融为一体，享受那份和谐与宁静；让内心回归平静与纯净，提升人内在的品质和修养。饮茶有益心灵健康！

农村俗语：明前金，明后银，谷雨过后采茶停。明前茶，贵如金。

清明前采摘的茶。首先是，茶树在冬季长时间处于休眠状态，在漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢。因为这一时期的茶叶内含物尤其丰富、水浸出物含量特别高。

再者，清明前气温较低，一般无病虫危害，基本不会使用农药，茶叶无污染。

早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。因此品质上明前茶对比明后茶更胜一筹！

　所以，人到中年，我只品明前茶。明前茶先品的是太青山上“双上绿芽”，后品的是“湖南屋脊”壶瓶山上“芽茶〞和“银峰”。

为什么后来改品壶瓶山茶？我师大一同班同学老家住壶瓶山下，家在山上有茶园。他聪慧过人，现在是大学知名教授。有同学爆料，探其慧根，除了水土风水外，原来他从生下来就没喝过他娘的奶，喝的就是他家茶，这也许就是个玩笑话。不过十几年前，他偶向我推荐了他亲哥生产的茶。多次细品并查证确实倍感不俗不凡，从此我情有独钟、爱不释手，不再品其它绿茶。