岩山湾水煮茶香

杨建长

Yanshan Bay Boiled Tea Fragrance

刚刚（2024年11月18日19时33分），新化茶协的气质美女秘书长从“无边茶院”发微信给我，提醒我“天凉请喝茶”。面对她“香艳弥漫”的茶约，我彻底地失去了“遥远无拒”的理智，便开始“围炉煮茶”的温故“幻化”，随手翻开了身边的一本古人诗词，去寻觅那醉人的茶香与“甘霖”的倩影。

于是，唐人李中《冬日书茶》进入眼帘，他描摹出了一幅暖暖图景：“落壁灯花赋，飘窗雪片弧；煮茶烧时栗，早晚守围炉。”因为严寒的天气里，从早到晚只能安安静静地坐在屋子里，围着炉火，兴致盎然地煮煮茶，再烤上一些香甜的栗子。简简单单，无忧无虑，氤氲着芬芳和甘甜。一首七绝“落日疏林数点鸦，青山阙处是吾家。归来何事添幽致，柴灶灯前自煮茶”也翩然而至。这是宋代陆游傍晚时分，走在那条林荫道上，那西边落日似乎还隐隐约约能看到，但一弯淡月已然挂在了树梢，她到岩山湾采茶时就常想起这首诗。

她，很是向往诗和远方，但却也热爱“无边茶院”那壶热腾腾的茶香。即便城市“名媛”生活的繁华，也未能让她无视“炉火煮茶”的存在，因为煮茶是需要“情怀”做支撑的，与“泡茶”不在一条“起跑线上”。煮茶需要“拿得起、放得下”的姿态，有着力点，须知力度把控，必须可持续添加；还要有坐下来享受宁静的韧劲，它能赋予粗糙的生活一种风度和温度。

明代董纪诗曰：“梅雪轩中雪煮茶，一时清致更无加。销金帐底羊羔酒，莫向陶家说党家。”煮茶这件小事里，还藏着一个可爱有趣的她。

陆游《雪后煎茶》则更有意思了：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”直接把茶灶搬过去了。人们常说茶越喝越淡，这淡是味道上的淡，但更是人生之态的淡然与热能释放。

因茶的语言属“太阳系”，有大自然赋予的密码。当一阵噗噗声响起，而又嗖嗖地掠过。追根溯源，是从绵绵缠缠的岩山湾“幽来”，从泛起微澜的川岩江“私奔”，从“赣林”掠过的鹰嘴上刮过，她说给他的耳语，有时候还真有些让人产生战略“误判”。