蛋糕。

海底之心

...I，低粉53克

2，80度的玉米油40克。

3，纯牛奶50克。

4，蛋黄7个。

5，蛋白7个。

6，糖40克。

7，柠檬汁3克。

做法I，先把色拉油加热到80度。加入低粉搅拌成糊。2，加入牛奶，蛋黄拌匀。

3，糖分三次加入蛋白中。

柠檬汁加入蛋白中，蛋白打到鸡尾状。

4，蛋白糊了分三次加入蛋黄糊中。

注意。蛋白加蛋黄时用。刮板儿。不要搅拌过劲儿。