<p class="ql-block">薇菜即是紫箕植物刚出土不久的嫩茎，又名叫（野人头）营养价值也十分丰富。主要所含粗纤维，食用减肥效果良好，且没有农药与化肥污染，深受消费者欢迎。</p><p class="ql-block"> 它的药用价值：补充营养、清热解毒、润肺理气。</p><p class="ql-block"> 薇菜的专业名称为紫萁。紫萁含有蛋白质、碳水化合物及钙、磷等成分，味道鲜美，可以补充营养，具有较高的食用价值。其次，紫萁还具有清热解毒的作用，可以缓解内火旺盛、疮疡肿毒等病症。紫萁还可以润肺理气，对于肺热引起的咳嗽、咳痰、气喘等症状有一定的调理作用。</p><p class="ql-block"> 文字 拍摄/卢跃进</p>