<p class="ql-block"> 青州柿干是选用上等的柿子，经过去皮、吊晒后，加工而成的一种半干软果，类似于京城的果脯。</p><p class="ql-block"> 青州柿树栽培历史悠久，品质上等，用当地的优良品种——小萼子柿果加工制成的柿饼，质地柔软，霜厚而严，在国际市场上享有很高的声誉。</p><p class="ql-block"> 2014年4月16日，国家质检总局批准对“青州柿干”实施地理标志产品保护。柿干的制作，一般采取规模化的制作方式。用木棒搭成架子，将去皮后的柿子用线穿成串后吊在架子上，一串串的柿子列成一排排，像红红的小灯笼放着光亮，远远望去十分漂亮，常常成为摄影爱好者捕捉的镜头。</p><p class="ql-block"> 饭馆做的鸡确实不错，吃罢了饭，在饭馆门口我们见一老年村妇正卖山货，山货有山里生产的柿饼、不同类别的蜂蜜、烤熟的杏仁和山里的花生，我在想，将柿子和花生放在一起，寓示着什么？</p><p class="ql-block"> 好多人不解其意。我思考了一下说，一定是一种正能量。</p><p class="ql-block"> “好事（柿）会发（花）生！”我说。</p><p class="ql-block"> 是啊，柿子、花生这两种果实本无关联，但它俩一旦相逢，便是人间美好。</p><p class="ql-block"> 午饭过后，我们往柿子沟走去。沟的两旁皆为山体，山体为页岩结构，页岩具有明显的薄层理或页状节理，这是由其沉积过程中的层叠作用形成的。</p><p class="ql-block"> 页岩是沉积岩，成分复杂，都具有薄页状或薄片层状的节理，是由黏土沉积经压力和温度形成的岩石，其中混杂有石英、长石的碎屑以及其他化学物质，根据混入物的成分，可分为：钙质页岩、铁质页岩、硅质页岩、炭质页岩、黑色页岩……</p><p class="ql-block"> 由于喜欢石头，在进入柿子沟的时候，十分留意沟两旁的页岩石，时不时地搜寻好看的页岩石，还好在某处终于找到找到了一块好看的页岩化石，甚是喜欢和欣慰。</p><p class="ql-block"> 在柿子沟的前方，我看到一棵棵柿子树，枝头低垂着满满的橙黄。果实圆润，像一盏盏温暖的灯，悬挂在寒风中，散发出柔和的光。这种橙，是秋的馈赠，也是秋冬时日的暖意。它不是喧闹的色彩，而是一种深藏的甘甜，仿佛一个宁静的微笑，落入每个人的心里。每一颗柿子，都是小小的阳光，沉默中传递温情，让秋冬交接时日显得不再苍凉。</p><p class="ql-block"> 不远处，菜园的角落，翠绿的白菜在霜中依旧鲜亮。这绿，不是春的稚嫩，而是历经风霜的深沉，是秋冬里的生命之韧。白菜的叶片层层叠叠，包裹着土地的味道，带着一种令人安心的踏实。那绿，是时间的印记，是岁月的沉稳，是秋冬时节中最静默的守护。</p>