<p class="ql-block"> 孩子不爱吃菜，这样做一顿能吃五六个，营养又美味，省事又好吃。今天就用西兰花，胡萝卜，鸡蛋做菜饼饼。 西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。</p><p class="ql-block"> 现代研究表明西兰花具有防癌抗癌的功效，含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。</p><p class="ql-block"> 据美国营养学家研究，西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。胡萝卜味甘，健脾助运，益胃受纳水谷，且能缓解止痛，故有健脾和中的作用。同时，胡萝卜主下气，可调理肠胃，具有消食、通便的作用。胡萝卜切丝。</p> <p class="ql-block">西兰花切碎</p> <p class="ql-block">胡萝卜西兰花放一切</p> <p class="ql-block">打俩鸡蛋</p> <p class="ql-block">放适量盐，鸡精，十三香，南德，</p> <p class="ql-block">耗油，生抽</p> <p class="ql-block">适量小麦粉</p> <p class="ql-block">搅拌均匀</p> <p class="ql-block">放电饼铛里煎</p> <p class="ql-block">煎至金黄色，美味可口的菜饼做好了</p>