<p class="ql-block">想念的方式有很多，我喜欢用美食怀念一个人，或是远方的某个城市。两年前的那个初冬，澳门官也街上你陪我慢慢走过，夜色阑珊时海湾餐厅里你为我点的那一碗葡国鸡，今天可以亲手焗一碗心里满满都是欣喜，再一次舌尖上体味澳门的日子。</p> <p class="ql-block">食材 鸡腿肉 土豆 培根 鸡蛋 番茄</p><p class="ql-block">调味 姜黄粉 盐 香料 咖喱叶 椰浆</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">鸡腿肉姜黄粉、面粉、香料、盐腌制</p><p class="ql-block">下油锅煎到两面焦色，余油煎一煎土豆</p><p class="ql-block">土豆也煎得如下图一样焦色</p> <p class="ql-block">培根微微煎煎，就加入鸡肉和土豆</p> <p class="ql-block">加入清水炖煮</p> <p class="ql-block">单独起锅熬煮番茄</p><p class="ql-block">后期加入煮会更入味</p> <p class="ql-block">这时候可以再加些</p><p class="ql-block">姜黄粉、香料和盐和椰浆</p> <p class="ql-block">煮好的食材放入烤盘</p><p class="ql-block">放上白煮蛋，进烤箱</p><p class="ql-block">180度 20～30分钟</p> <p class="ql-block">出炉后放两片罗勒叶和一些刺山柑</p><p class="ql-block">搭配白米饭一起更有滋有味</p>