文图：betty <p class="ql-block"> 西华路，真是一路美食缤纷。</p><p class="ql-block"> 这条路，原路两边的建筑挺朴实的，倒是一个又一个的美食店铺灯红灯绿，广告字牌特别耀眼，看那“天宝”二字多妙。虽然时值11月，气温舒适，人们大多穿着短袖薄裙，而且多是帅哥少女们在悠然行走，或谈笑风生，或窃窃私语，天空小鸟大展欢快的翅膀。</p><p class="ql-block"> 商铺一家挨着一家，各式拉肠粉面，粥汤品，甜食，烧鹅，腊味，乳鸽，白切鸡，隔水蒸鸡等等，老广口味俯拾皆是，当然也不缺东西南北风味，不缺牛羊的浓香，还有东南亚的咖啡榴莲；煎炸炒卤炖灼，热的冰的食物，简直就是美食天街。</p> <p class="ql-block"> 常常讲民以食为天，到西华路寻味而来的人们也许就是最好的例证，节假日更是成群结队的，满街热闹。钟爱老广美味或者想尝尝的朋友，推荐你最经典的小吃“八角茴香牛腩粉、地道的西关烧鹅濑或者来一碗珠三角风味的姜撞奶、双皮奶”。提到烧鹅濑，就那大肉大骨香料熬的高汤，脆皮肉嫩的烧鹅夹着雪白的米粉，扑鼻的香气，味道鲜美诱人垂涎欲滴，一碗下肚直叫“爽”。而以姜汁和牛奶为主要原料的姜撞奶，撞出了淡淡的奶白，似乎带着几分和田玉般的润泽，口感香醇爽滑，甜中微辣，极暖胃。一碗姜撞奶的历史背景也颇具趣味。相传在广东沙湾镇，一位老婆婆因咳嗽病，得知姜汁可治咳嗽，碍于姜汁太辣而无法饮用。她的媳妇不小心将牛奶倒入装姜汁的碗里，结果牛奶凝结了，老婆婆喝了之后感觉满口清香，病也好了。从此，姜撞奶在沙湾镇流传开来，并被称为“姜埋奶”。 看店铺那广告标注“云南小黄姜，牧场水牛奶”制作，这姜撞奶的材质有标配，就如中医用的党参，必须是甘肃产地的。 只要路过西华路，我一定点吃这碗姜撞奶的。</p> <p class="ql-block"> 这里还有备受青年人喜爱的腾元生煎，小小的店铺，门面没丁点显摆，一天到晚站满排队买吃的年轻人；再有品吃海鲜的天宝坊，碗仔翅，店家门前常常有排队轮候的吃客，不知宽袖长袍的诗仙对当今平民百姓共享于“摇扇对酒楼，持袂把蟹螯”的街景有何感怀。还有麻麻香的手磨芝麻糊，营业时间总有两名青年男子双手拿着大杵杆磨呀磨，周边飘游芝麻香。太多太多的美食，只因自己欠缺文采，搜肠刮肚也难于表达那丰富的美味，有点可惜有点遗憾。</p> <p class="ql-block"> 游览西华路，“充肠皆美食”，能把美食做到让人不厌其烦排长队等吃的，确实令人佩服，这里面该浸泡了多少心血，有不少故事吧。 </p><p class="ql-block"> 我在品味之时喜欢慢嚼细咽，生怕漏掉那敏感味蕾的精华，感觉最耐人寻味的还是人间烟火。</p> <p class="ql-block">非常感谢美友您的来访美评和鼓励🌹🌹🌹☕️☕️☕️</p>