买鲜牛奶

关月马

11月14日，星期四晚，我在西人超市买了6瓶冷冻鲜牛奶，每瓶1.5升，共9升。其中4瓶是2%低脂奶（Reduced fat），2瓶是无脂奶（Fat free）。当天此品牌鲜奶打特价，原价4.99美元/瓶，现卖9美元/2瓶，所以买了很多。其实，和老美一次买几罐到十罐不等（每罐1加仑=3.78升）相比，我差得很远。此品牌的鲜奶有几个特别之处：
一、半糖（Less 50% sugar）和多50%的蛋白质（More 50% protein）。看瓶后面的营养表，糖的总含量为6克（Total sugar 6g），比其它牌子的同类产品12-14克糖少了大约一半。
二、无乳糖（Lactose free）。
三、容量1.5升。其它牌子的同类产品全是半加仑（half gallon），也就是1.87升。
此品牌属中等价位，同类产品为3-6美元不等。
本地的冷冻鲜牛奶有十几个品牌，分类也多。
按含脂肪量分类：无脂奶、1%低脂奶、2%低脂奶、全脂奶。
按质量分类：有机奶、非转基因奶、普通奶。
按纯度分类：纯奶、巧克力奶、杏仁奶、燕麦奶等。

按重量分类：1加仑、半加仑、半半加仑。

我喝过大多数品牌的鲜奶，各有各的风味。
我本想在华人超市买这种奶，价格也是4.99，到期日也差不多。可是，我突然想起，华人超市的牛奶冰柜是敞开的，没有门，而西人超市的牛奶冰柜全是关着玻璃门的，保鲜效果要好一些。可能有人会问，美国有没有常温奶，有，但非常少。
小时候在国内读过一篇文章，是指责美国奶牛场主宁愿倒掉大量的牛奶也不给穷人喝，我当时很不解，不全信。长大后得知，因为冷链的问题，不得不倒掉牛奶，否则变质喝不得。 浅蓝瓶是无脂奶，深蓝瓶是低脂奶。超级过滤，无乳糖，包含9种必需的营养。 背后的营养表。 浅蓝瓶1月19日到期，深蓝瓶1月22日到期。