武安市市场监督管理局圆满完成武安市第九届人民代表大会第五次会议食品安全保障工作

综合执法大队

　　11月16日，17日武安市第九届人民代表大会第五次会议在武安宾馆召开。武安市市场监管局高度重视、保障人员放弃“双休日”时间提前介入，全程监督、闭环管控，严格落实各项保障措施，全力保障大会期间食品安全，确保大会顺利圆满召开。

　　高度重视，精心部署。该局迅速成立以局主要领导为组长的专门工作机构，制定食品安全保障方案，明确保障目标、保障区域和重点任务，进一步规范食品安全保障工作程序，确保各项工作协调有序开展。

　　提前介入，排查隐患。会议召开前，局保障人员提前进入武安宾馆，围绕健康管理、进货查验、索证索票、食品贮存、加工制作、清洗消毒及食品留样等关键环节全面排查食品安全隐患，对发现的问题，立即下达整改通知书，并跟踪督促整改到位。

全程监督，驻点保障。准确掌握会议期间用餐需求，对武安宾管从业人员开展食品安全培训并签订重大活动供餐单位食品安全责任承诺书，明确3名驻点保障人员，对餐饮单位全环节进行动态持续监督。

强化抽检，闭环管控。大会期间，严格审核菜单，对食材来源、质量证明及加工风险点进行逐一核查，指导做好留样工作，确保食品有源可溯，开展果蔬农药残留快速检测，严把食材入口关，共快速检测食材10个批次，实现食品安全“零事故”的目标，圆满完成大会期间食品安全保障工作。