烤红薯

小心情

昵称：小心情

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小时候，我最喜欢吃烤红薯。特别是那些被几场秋风吹过、皮有点皱的红薯，烤好后一剥开，香味扑鼻，油一样的蜜汁从黄灿灿的红薯肉里流出来，我连沾了红薯汁的手指头都忍不住要舔干净，生怕错过一丁点儿的美味。

烤红薯的火不能太猛。煮饭的时候，掉到下层还带点火星的炉灰是最好的。每次煮饭，我总会提前拿几根红薯放到炉灶下层。为了能尽快吃上烤红薯，我总是不断地拿烧火棍捅上层的柴火，好让更多的炉灰掉下去，把红薯烤熟。煮饭的时候一般没人管我，可有时候炒菜的时候我也忍不住顺便烤红薯，这个时候负责掌勺的哥哥姐姐就会骂我。可无论他们怎么骂，我还是我行我素，谁让这是我的最爱呢？

我喜欢一边烤，一边吃。小的先熟先吃掉，大的后熟，后面吃。经常煮好饭的时候我已经吃饱了，嘴巴一圈都黑黑的，手指黑黑的，连身上的衣服也斑斑点点，到处都是烤红薯留下的痕迹。我姐笑我是花脸猫，有什么关系呢？我一点儿也不介意，我就当她嫉妒我吃了那么多烤红薯，而她没得吃或吃得少，故意气我罢了。

每年烤炒米饼的时候，我是“御用烧火师”，因为只有我能烧出那种“半生半熟的火”。其实我有独门秘诀：就是烧火的时候放几根红薯到上层，火自然就不会太猛了。

我不但在做饭的时候烤红薯。放牛的时候，我在山上搞个小火堆烤；去地里干活的时候，我在田里垒个土窑烤；就连用煤炉烧开水的时候，我还是会见缝插针地悄悄放个红薯去烤一下，美其名曰：不浪费火——烧好开水倒到热水壶里总要时间吧？这个时候炉子上就空了，顺便烤一下红薯不是合理利用资源吗？

可我爸妈都不喜欢吃红薯。我爸说，五八年饥荒，他吃红薯吃怕了。我妈是有点大小姐傲气的，她觉得红薯这等低俗之物，只配给猪吃，所以是不屑吃的。家里就那么点地，每年地里种什么，决定权在我爸妈。这就导致有一年我们家竟然一棵红薯也没种！

那一年可把我馋坏了哟！后来，我终于找到了解馋的办法：每天吃完午饭，我总是故意等一会再出发，不直接去学校，而是先去我堂哥家。表面上，是说等我堂侄女一起上学，其实就是想吃他们家的红薯。因为他们家每天中午都会蒸一大锅红薯，看到我来了，就会顺口说一句“吃个红薯呗？”我立刻顺坡下驴，赶紧拿两个，如获至宝！

后来这事被我妈知道了，她觉得我这样太可怜了，第二年就在我们家旁边的空地上，给我种了一行红薯。我又可以烤红薯吃了！美得比过年吃鸡腿还开心！

现在我还会经常烤红薯吃，放烤箱里、放空气炸锅里，也是很香，不过好像还是没有小时候的烤红薯好吃。不知道是因为红薯没有那时候的好，还是机器烤出来的少了点魂牵梦绕的乡土气息。