茶画中唐宋元明清的饮茶方式

湖南品和茶道学校

中国的饮茶历史久远，在古代以茶入画，不仅仅是文人风雅，更是当时的古人饮茶生活缩影，也在其中呈现了不同时期人们当下的饮茶习惯和潮流演变。

今天，品和茶道学校带大家一起来看看古人的饮茶方式！

1.唐代——《宫乐图》

这幅画描绘的是宫廷仕女坐长案娱乐茗饮的盛况。画中身着华丽衣衫的后宫女子们，或坐或站于条案四周，有的在啜茗品尝，有的却在弹琴、吹萧、神态生动，可见音乐与饮茶皆是唐朝宫廷中最为盛行或风雅的活动之一。

2.北宋——《文会图》

是宋徽宗的画作，描绘的是文人学者饮酒喝茶赋诗的文会。这幅图表现的正是宋朝的点茶法，将茶碾成细末，放在茶盏中，用沸水点冲。点冲有法，先注入少量沸水调膏，然后一边注入沸水，一边用茶筅击拂。

3.南宋——《撵茶图》

画中左前方一仆设坐在矮几上，正在转动碾磨磨茶，桌上有筛茶的茶罗、贮茶的茶盒等。另一人伫立桌边，提着汤瓶点茶(泡茶)，他左手边是煮水的炉、壶和茶巾，右手边是贮水瓮，桌上是茶筅、茶盏和盏托。

4.元代——《陆羽烹茶图》

该画以陆羽烹茶为题材，有一山岩平缓突出水面，一轩宏敞，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，拥炉烹茶。画前上首押“赵”字，题“陆羽烹茶图”。画题诗:“山中茅屋是谁家，兀会闲吟到日斜，俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶。”

5.元代——《斗茶图》

该画是茶画中的传神之作，画面上四茶贩在树荫下作“茗战”（斗茶）。人人身边备有茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具，轻便的挑担有圆有方，随时随地可烹茶比试。

斗茶者把自制的茶叶拿出来比试，把宋代民间茶叶买卖和“斗茶”爱茶的风气呈现的淋漓尽致。

6.明代——《惠山茶会图》

画面描绘了正德十三年(1518年)，清明时节，文征明同书画好友蔡羽、汤珍、王守、王宠等游览无锡惠山，饮茶赋诗的情景。

茅亭中两人围井阑会就，支茶灶于几旁，一童子在煮茶。画前引首处有蔡羽书的“惠山茶会序”，后纸有蔡明、汤珍、王宠各书记游诗。

7.清代——《柳荫品茶图》

文人们为了喝茶不怠其繁，极尽“格物”之能事。一场茶事下来，炙茶、碾茶、罗茶、候汤、焖盏、调膏、击拂等无一不能懈怠。

茶器更是形形色色，风炉、汤瓶、茶碾、茶磨、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等轮番登场，以至于让人爱不释手。

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