<p class="ql-block"> 11月15日，由五指山市营商环境和投资贸易促进局、五指山市旅游和文化发展局主办，五指山市旅投商业运营管理有限公司承办的2024年五指山“新十大名菜+十大小吃”评选活动，在清能丽景湾酒店举办。此次活动旨在深入挖掘五指山地区独特的美食文化精髓，传承地方风味，精心打造一系列具有鲜明旅游特色的美食品牌，推动文旅产业迈向更高层次的发展。</p><p class="ql-block"> 本次评选活动吸引了五指山市众多餐饮企业和美食爱好者的热情参与。活动采取了别出心裁的“热菜冷评”方式，进行现场参评。经过初步筛选、专家严谨评审、大众广泛参与、综合评定等多个环节，最终确定了五指山市新十大名菜与十大特色小吃。</p><p class="ql-block"> 其中，五指山市新十大名菜包括：鲜嫩可口的五指山五脚猪、风味独特的野菜手撕鸡、酸辣适中的五指山酸汤鱼、肉质鲜美的五指山小黄牛、河鲜丰富的五指山小河鲜、营养丰富的五指山野菜系列、口感细腻的野菜狮子头、香气四溢的五指山牛一锅、风味独特的五指山水满鸭、肉质鲜嫩的五指山毛阳鹅，而十大特色小吃则涵盖了：酸甜可口的雨果拉丝酸酪乳、色彩斑斓的苗家三色饭、清香扑鼻的黎家竹筒饭、风味独特的南圣牛肉干、别具一格的五指山酸茶、美味诱人的金玉水满鸭、风味独特的姜黄面、营养丰富的黎家绿叶宝、滋补养生的五指山红茶灵芝膏、香脆可口的野菜煎面饼。</p><p class="ql-block"> 作为大众评审的曹淑敬激动地说道：“令我印象最深刻的是野菜手撕鸡，这道菜很好地把我们五指山蚂蚁鸡的风味以及我们五指山野菜的风味融合在一起，吃起来既健康又养生，一口下去令人非常的难忘。”王涵婧也是此次的大众评审之一，她向记者表示道，印象最深刻的是红茶灵芝膏，很好地把五指山灵芝的风味和五指山大叶红茶融合在一起，这是非常的养身健康的。</p><p class="ql-block"> 此次“新十大名菜+十大特色小吃”评选活动，旨在推动当地旅游餐饮业的升级发展，进一步促进五指山餐饮企业与美食爱好者之间的深入交流与合作的同时，也为市民游客提供更加丰富多彩的美食选择与品尝。“五指山的五脚猪，很好吃，食材也很新鲜。”市民林芳权在品尝后赞不绝口。</p><p class="ql-block"> 据悉，评选出的“新十大名菜和十大特色小吃”将于11月底，在海口市星空之境举办的“五指山之夜”旅游美食推介会上进行盛大发布。届时诚邀广大美食爱好者前来品尝，共同领略五指山美食的无穷魅力。</p><p class="ql-block"> 文字来源：五指山新闻 图片视频：傅金城</p>