<p class="ql-block">🌴口蘑扒芦笋🌴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌾食材：芦笋200g，口蘑100g，素蚝油10g，酱油5g，糖2g，盐2g，植物油15g，水淀粉少许🌾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、将芦笋清洗干净切掉根部，用最嫩的尖部来制作口感会更佳，口蘑洗净切片备用；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、锅中放入蝴蝶篮，加入2000g清水，水沸后倒入100g芦笋，2g盐和5g植物油，将芦笋煮熟；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、将煮好的芦笋放置旁边保温备用，蝴蝶篮中继续倒入提前切好的口蘑，焯水，将口蘑放置一旁备用，锅清理干净，擦干多余的水分；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、将10g植物油倒入锅中，油热后倒入100g口蘑，再倒入30g清水，5g酱油，10g素蚝油，2g白糖，3g老抽，继续炒制口蘑；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、倒入少许水淀粉，继续炒口蘑，将芦笋和炒制好的口蘑摆盘，最后淋上汤汁即可。</p>