认识一款老白茶

南通+秋天里

认识一款好茶，2016年福鼎高山老白茶，日晒的老白茶到底好在哪里？

福建福鼎高山的白茶白茶品质、口感甜爽，这是因为这个地方平均海拔都在七百多米以上，不受海雾侵扰。

这样优质条件下，所产茶青制出的白茶纯净甘冽，有馥郁而独特的高山气韵。

2016年的日晒老白茶，摘取初展鲜叶，利用「传统日光萎凋」的制成，保留着山林自然的清新气息。制作讲究至极，要利用时刻调整的萎凋方向，让茶叶的内含物在不同时段变化。让阳光、风、空气接触到每一片鲜叶，形成细腻的转化，才能还原自然之美。与普通白茶相比，高山白茶作为原料更高一层次。内含物尤为丰富，气息高扬而浓郁，茶气足。茶汤比普通茶叶汤感层次性强，富于变化，甘甜度、醇厚度等方面皆有差异。并且耐泡度比常茶高2至3倍有余。枣香蜜韵，绵柔甘甜，汤感厚实，甚爱白茶独有的「回甘」，一丝丝凉意，一丝丝甜意。

陈年的老白茶具有消胀，退热、祛暑、祛火治牙痛、解毒、养肝、护肝、防癌延年益寿美容保健之功效。