人间烟火气，菜市场最懂你

梨花林

菜市场，是一个城市里最接地气、最能产生人情味的地方，也是一个城镇最民间、最真实、最烟火的地方。菜市场里没有风花雪月，没有咖啡红茶，没有诗和远方，人们在这里可以卸下冷漠和伪装，可以斤斤计较，可以为了一块八毛的讨价还价，正是因为人们在这里展现出了真实的本性，菜市场也就构成了干净纯粹的烟火气，让你存在于这个被数据裹挟的时代，依旧充盈着炙热的情感。

距我们小区一公里多的地方有个＂后海＂早市，六点到十点是营业时间，只要有空有需要，我们就会去逛逛。听着摊边小贩的热情吆喝，看着五颜六色的蔬菜瓜果、活蹦乱跳的鱼虾、肥瘦相间的五花肉、香味扑鼻的香料……它们不经意的碰撞组合，让生活的热气在眼前摊开。

很多人喜欢去菜市场寻寻觅觅，只为那一口滋味。也有人起个大早赶个早市，就喜欢那股子最新鲜的“味道”。在观察摊贩和客人买卖间的互动中，我们可以看到人性的趣味；从亲手触碰的各式肉类和蔬果中，我们学会了辨识食材的好与坏。

菜市场中的人间烟火气，不仅能抚人心，且能治愈内心的那份慌乱和焦虑。这里一蔬一餐的日常、生动鲜活的景象，贴近了食之本味，溢满了人之常情。

什么人懂食物，什么人懂吃？我们一般都觉得是厨师和美食家，其实我们还忽略了摊贩，每个小贩都可能是一位隐藏的大厨。如果我们对某种食材感到疑惑，去问摊贩准没错，这个东西怎么做好吃，他们往往都能说个八九不离十，有些热心肠的，还会给你分享详细的烹饪秘诀。

当前，尽管超市、网购和外卖可以满足人们的大多数生活需求，但菜市场并没有在都市里消失，反而在不断自我完善中，成为人们眼中能治愈人心的市井空间。

有缤纷的物，有市井的人，有人与物、人与人的互动，才有了菜市场的“烟火气”。

想了解一座城的历史可以去博物馆走一遭，要领略一座城市的灵魂，去菜市场则再适合不过，它会让一个城市更有温度。菜市场蕴含着一座城市的味觉，见证着一座城市的岁月更迭，其间的活色生香，正是浓浓的人间烟火气。