<p class="ql-block">时间：2024年11月16日</p><p class="ql-block">地点：重庆南川非遗研学酱油酿造工坊</p><p class="ql-block">组织单位：重庆爱贝贝幼儿园</p> <p class="ql-block">重庆“三不加”非遗酿造基地坐落于重庆市南川区大观镇上，这里空气质量常年一级，水质良好，日照时间长，非常适合传统工艺酿造酱油食醋。”</p><p class="ql-block">“三不加品牌寓意是什么？”——道家老子说：“一生二，二生三，三生万物”这里的“三”是多的意思。</p><p class="ql-block">“三不加传统酿造酱油技艺”和“三不加传统酿造食醋技艺”双双获得“重庆市非物质文化遗产”，评为“重庆市非物质文化遗产传承教育基地”、“重庆市非物质文化遗产生产性保护示范基地”以及“重庆市非物质文化遗产保护传习所”。</p> <p class="ql-block">我们出发打酱油去了！</p> <p class="ql-block">非遗酿造研学工坊前留个影</p> <p class="ql-block">参观视频</p> <p class="ql-block">我们冒着蒙蒙细雨参观</p> <p class="ql-block">听讲解员讲解</p> <p class="ql-block">上研学课</p> <p class="ql-block">亲手勾兑一勺酱油，也不错</p> <p class="ql-block">肯鸡腿，进午餐，蓄足精力好参观</p> <p class="ql-block">体验酱油制作过程</p> <p class="ql-block">精选黄豆</p> <p class="ql-block">清洗黄豆</p> <p class="ql-block">磨黄豆</p> <p class="ql-block">摇豆浆</p> <p class="ql-block">黄豆、小麦和水，加适量盐酿制上坛，露天晾晒，酿造保存一年，一缸浓浓的酱油就制成了。</p> <p class="ql-block">走时，不忘乘一瓶酱油回家</p> <p class="ql-block">在酱油酿造工坊里合个影</p> <p class="ql-block">一天的参观虽很累、但很充实，很开心。</p> <p class="ql-block">回家，再见了，酱油酿造工坊！</p>