<p class="ql-block"> 去年我才第一次从超市买牛油果，吃完后留下了好印象。今年已经网购了两次，都选择了性价比比较高的买，果子都偏小。</p><p class="ql-block"> 收到快递之后发现果子还比较硬，根据店铺放在包装盒里的提示放了几天后才变软，吃起来就很方便了。</p> <p class="ql-block"> 最近得知，牛油果在墨西哥等热带地区是一种日常食品，吃法也很多，基本上把它当成了配菜的宝贝。</p><p class="ql-block"> 为了吃个明白，摘了一点网络上的资料参考：</p><p class="ql-block"> 《牛油果含多种维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。</p><p class="ql-block"> 牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有强抗氧化性，牛油果果肉柔软、细腻。其中含有丰富的多种纤维，可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，能够有效的促进肠胃消化。》</p> <p class="ql-block"> 《牛油果外皮疙疙瘩瘩，有点像鳄鱼的皮，所以也叫它鳄梨。牛油果是一种营养价值很高的水果，它富含多种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质，还有高含量的钠、镁、钙等微量元素，牛油果不仅营养丰富，功效也不少，可以降血压，保护心血管，改善便秘，有“森林奶油”的美称。</p><p class="ql-block"> 牛油果嫩绿色的果肉，口感没有苹果香，也没有甜味，但它软软的，滑滑的，夹着一丝丝清凉，在果肉撒点盐或撒点白糖，咽到嘴里，有一股独特的味道，回味无穷，尤其是对牙齿不好的老年人最合适。》</p> <p class="ql-block"> 看过这些参考材料之后，更提升了对它的关注，当成水果直接食用的方法依然是我的首选。</p> <p class="ql-block">谢谢关注！</p>