<p class="ql-block">2824.11.15 阴历十月十五</p><p class="ql-block">星期五 晴天</p><p class="ql-block">昨天就说炸丸子，晚上太晚，说吃油炸的东西不太好。于是就今天白天炸了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">早上送完娃回来，我就开始着手去准备食材。先洗了两个白萝卜和一根红萝卜，然后用擦子擦成细丝。 这时候再用清水淘一遍，去除一下萝卜的辛辣味。把水分沥干一下，把切好的萝卜丝放进一个盆里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接着切葱末和姜末放进盆里，放上盐，13香，胡椒粉，倒一勺油，充分搅拌，放置一会。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后挖两大勺面粉，一大勺生粉，还有刚刚炸小酥肉和鱼，剩下的半碗糊一起到进萝卜盆里，用手去抓匀。糊抓的稀稠适度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油锅倒油，今天油六层热，放入萝卜面糊，停个两三分钟，给丸子翻个面，哎呀呀，金黄色的丸子就要出锅了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">拿一个丸子放进嘴里，咬上一口，外焦里嫩，香香的太好吃了！吃上一个不过瘾，一口气吃了4个。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晚上老公下班儿子回来拿起一个丸子，边吃边说太好吃了。我也很开心，没想到自己能炸出这么好吃的丸子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>