雨天，最美不过一碗馓饭

风影

《雨天，最美不过一碗馓饭》

在天水的烟火人间里，雨天的一碗馓饭，那是朴素中却饱含深情的美食，宛如一位熟悉而亲切的老友，总能在味蕾间勾起无尽的温暖与回忆。

浅冬的日子，天空飘洒着丝丝细雨，仿佛给世界蒙上了一层轻纱。雨滴敲打着窗棂，发出清脆的声响，为这个宁静的时光增添了一份别样的韵律。

屋内，温暖的灯光洒下，一家人围坐在餐桌旁。空气中弥漫着熟悉而诱人的香气，那是妈妈精心烹制的天水馓饭。

馓饭的配菜，是一场色彩与风味的缤纷舞会。用蒜瓣葱沫和辣椒丝炒制的母亲自制的包包菜叶酸菜，本就酸脆可口的酸菜，加上葱蒜辣椒丝的翻炒后，每一口都饱含着发酵的独特韵味，为馓饭增添了一份浓郁的层次感。还有那切成丝和切碎的青辣椒碎一起凉拌的胡萝卜，鲜艳的色泽如同冬日里的一抹暖阳，带来了视觉与味觉的双重享受。再来一盘红辣椒丝炒包心菜丝，少放几根韭菜，且不说炒出来的味道如何，就这盘菜的配色，就让你食欲大增。最后压轴的是吃馓饭必不可少的炒洋芋丝，脆生生的土豆丝就这红辣椒丝一起，被炒至金黄，散发着诱人的香气，像是秋日里丰收的喜悦。和酸菜一样，是馓饭必不可少的的灵魂。

而馓饭的制作过程，更像是一场与食材的亲密对话。厨房里，母亲站在炉灶前，锅中的水欢快地翻滚着，如同期待着一场奇妙的蜕变。她手中的玉米面粉如雪花般轻轻飘落，同时，那把转为馓饭配置的，用了多年的木质勺子在她手中灵活地舞动，让面粉与水缓缓交融。起初，水与面粉各自独立，渐渐地，它们相互拥抱，形成了细腻而均匀的糊状物。母亲不断调整着火候，目光专注而温柔，仿佛在呵护着一个即将诞生的生命。火候的掌握至关重要，多一分则稠，少一分则稀。

对于馓饭，最难的就是需要不停的搅动，俗语说：馓饭若要好，360搅。也就说若要馓饭好吃，必须要在掌握了馓饭稀稠度恰到好处时，最后的，也是至关紧要的搅动，而且只能沿着一个方向搅。

随着时间的推移，馓饭也在母亲的不断搅动下，香气弥漫开来，充斥着整个房间。那是谷物的芬芳，是家的味道，是岁月沉淀下来的温暖。

天水的馓饭，配菜的丰富多样，制作过程的精心细致，不仅满足了我们的味蕾，更承载了一份深深的情感，让我们在这平凡的美食中，感受到了生活的美好与温馨。

尤其在这浅冬的雨天，或是宁静的夜晚，一家人围坐在一起，品尝着这碗馓饭，分享着生活中的点滴，讲述着各自的见闻，每一个眼神的交汇，每一次心领神会的微笑，都是亲情的生动诠释。所有的疲惫与烦恼都在这一刻烟消云散。岁月就在这样的时刻中悄然流淌，没有波澜壮阔，只有平凡而又珍贵的温馨。

浅冬，雨天，妈妈的馓饭，家人的陪伴，这就是岁月静好最真实的模样，也是我心中永恒的温暖港湾。