<p class="ql-block"> “冬吃萝卜夏吃姜，小病小灾一扫光，不劳医生开药方”。这是我们当地流传的顺口溜谚语。 据“老人们”口传，冬吃萝卜夏吃姜可以补充营养、促进身体健康，还可以预防和治疗一些常见病症。</p><p class="ql-block"> 初冬季节，正是萝卜上市的季节，弟弟菜园里萝卜也有选择的“上市”了，给我提来了红、白萝卜。今天做的萝卜丸子，金黄酥脆，焦香美味，外酥里嫩，一口一个巨好吃。做法分享大家。</p><p class="ql-block"> 食材：青萝卜、胡萝卜、香葱、鸡蛋、馒头、淀粉、面粉、白胡椒粉、盐、十三香 、食用油……</p><p class="ql-block"> 做法：青萝卜、胡萝卜清洗干净，擦成细丝，水开下锅焯水2分钟捞出，过凉水挤干水分切碎装盆。加芝麻香油、白胡椒粉、松茸鲜、十三香、葱花搅拌均匀锁住萝卜的水分。再打入一枚鸡蛋、馒头末 、1勺面粉 、1勺淀粉搅拌至粘稠状。用手团成小丸，油温5成热下锅小火慢炸，待丸子飘起来至八面金黄酥脆捞出装盘。</p><p class="ql-block"> 素炸萝卜丸子，做法简单，喜欢吃的朋友们不妨一试，酥酥脆脆，回味无穷……</p><p class="ql-block"><br></p>