<p class="ql-block">1.梅干菜蒸扣肉</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">2.大块烧肉切薄片</p> <p class="ql-block">3.碗汁:生抽+老抽+红腐乳汁+白糖</p> <p class="ql-block">4.肉片两面浸润后，皮边朝下码在广口蒸碗里</p> <p class="ql-block">5.泡发好的梅干菜去掉硬梗，多洗几遍挤干水分</p> <p class="ql-block">6.梅干菜轻轻码在肉上</p> <p class="ql-block">7.顶上放葱姜片上锅蒸一个小时，腊肠同蒸</p> <p class="ql-block">8.蒸好后拣去葱姜，倒扣在盘子里</p> <p class="ql-block">9.西芹香干炒腊肠</p>