“餐”与你成长、相约好“食”光🌱康保县第三幼儿园的美食故事

聶聶

康保县第三幼儿园秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，不断努力做好孩子的膳食工作。

美味食谱

用心搭配每一份食谱，细心烹饪每一顿饭菜。我园按幼儿平均年龄段的需要量，每月制定膳食计划和食谱，两周不重样，给幼儿提供合理的营养膳食。

主食类

菜品类

汤、粥、面

加餐与午点😋

食堂食品安全工作

　　我园高度重视食品安全工作，建立了完善的食品安全责任体系，明确了食堂各岗位的职责和权限。园长切实履行食品安全第一责任人的职责，定期召开食品安全工作会议，研究部署食品安全工作，解决食品安全工作中存在的问题。

园领导小组定期对食堂工作进行常规检查，加强我园食品安全监督工作，保障了幼儿的饮食健康。

建立了集中用餐陪餐制度，园长和副园长轮流陪幼儿用餐，了解幼儿的饮食情况。同时，陪餐人员还对食堂进行监督评价，促进食堂不断提高饮食和服务质量。

选择正规渠道、信誉良好的供应商进行采购，对采购的食品食材进行严格验收，同时索票索证，确保食品食材的质量和安全。食堂严格执行食品采购、储存、加工、留样等各项制度，做好相关记录，确保食品安全工作的顺利开展。

食堂从业人员取得健康证后上岗，并经过专业培训和考核，取得了相应的资格证书。

我园定期对食堂工作人员进行食品安全知识、卫生知识、烹饪技能等方面的培训，不断提高业务水平和综合素质。

食堂建立了公示公开制度，通过家长会和膳食委员会定期进行详细介绍，定期对食谱、账目进行公示公开，积极征求家长对食堂工作的意见和建议，提高服务质量和管理水平。

食堂环境管理

幼儿园食堂按照卫生标准和要求进行设计和建设，加强食堂的日常维护和管理，确保设施设备的正常运行和使用。

加强对食堂各功能间的卫生保洁和清洁消毒管理，定期对食堂各功能间进行清洁消毒，确保食堂各功能间的卫生和安全。

指导检查

领导对幼儿园食堂食品安全工作高度重视，不定期莅临我园视察，对我园食堂管理工作提出宝贵意见和建议。

健康是本，膳食是根。今后，我们将继续加强幼儿园食堂工作，不断提高幼儿园食堂的服务质量和管理水平，为幼儿的健康成长和全面发展提供坚实的保障。