知青饭堂记忆 ‍

我依然

　　岁月荏苒，时光如梭，曾经的知青时代已经过去半个世纪。知青岁月，记录着共和国的历史；那年那月的故事，有我们的青春之歌、懵懂爱情，有我们那一代人，刻骨铭心的美好追忆。

我们下乡插队的沙堆村，是一个特别小的村庄，一个大队里有三个小队，从东头一队走到西头三队，要不了十分钟。我们村离公社很近，也就不到二里地，有时公社晚上放电影，我们便会早早地赶过去。村子东头有一个小河渠，河渠弯弯曲曲很长，两边的野草和芦苇几乎有一人高，小渠里的青蛙特别多，每到晚上，蛙声阵阵，在知青宿舍会听得特别清楚……

　　村里第一次分来五个女知青，分到了三个小队。性格开朗爱说爱笑的阿燕，和内向腼腆而聪明细心的阿凤分到了一队；年龄最小的阿敏，是个有主见且思维敏捷的小妹，她分在二队；和我一起分到了第三小队的阿玲，是一个比较内向不善言谈的女孩。自此，我们的知青岁月，在这片贫瘠的土地上，拉开了序幕，跌跌撞撞的青春成长过程，留下了刻骨铭心的回忆。

　　插队后，初始，我们都分别住到了村民家里，我和阿玲住在了三队张队长家。几个月后，村委会为我们建了知青宿舍，在村小学东边建造了一排新房子，女生宿舍在西边，男生在东边。原来学校的两间旧库房，成为了我们的知青饭堂。当年，我们的口粮是男生每个月45斤，女生的口粮35斤，生活费第一年每人每月13 元，第二年每月8 元，第三年每月5 元，往后就彻底没有了。

饭堂的饭菜虽然简单，但却是我们一天中最期待的时刻。知青炊事员国强和司务长长明，是两个热心而细心的帅小伙，他们会不时变着花样给我们做些不同的饭菜。比如，煮一些毛豆和玉米；炒一盆农民家里种的云豆角；炖一锅白菜和土豆。偶尔，一个月还能吃到一次肉，尽管每个人碗里就薄薄的两片肉，但大家依然非常满足开心，大家紧紧围在一起，呈一个半圆形，蹲在饭堂门前，端着自己吃饭的搪瓷盆，聊着家长里短的趣事。

　　记得那年春天，有一天，知青里最小的老弟国保，抱着一条狗兴冲冲回来了。据国保说，狗，是他和知青小妹跃敏，在村东头的野地里捡回来的。忘记了当初是谁的提议，准备把大狗杀掉，改善一下知青的伙食。确实，饭堂好似好多天没有闻到荤腥味儿了。反正最后结果，是几个男知青兄弟，在他们房间把大狗处理了。炊事员国强炖了一大锅狗肉。当时也不会做，也没有什么食材可以放，炖好后闻着特别香，但狗肉一点都咬不动。大家围坐在一起，依然吃得津津有味，那种满足感，那一种快乐，终身难忘。

吃过狗肉没几天，那一种香气缭绕的余味还在口中缠绕，狗主人却找上门了！原来，狗，是他家放养的。那天上午下工回来，没有走到宿舍门口，就看到一群人围在一起吵吵闹闹。原来，公社在村里开会，狗主人意外发现，一个树干上晾着一张狗皮，仔细一看，竞是前两天他家丢失的狗。事件严重到把知青带队的刘老师从公社惊动过来，一个劲儿给狗主人道歉，说一定要好好教育我们的知青。好一番做工作，狗主人才“善罢甘休”。当时，国保吓得躲在了村民家里，直到晚上吃饭时，才悄悄的回来。昨天，我写文章时，电话咨询国保吃狗肉的事件细节，老弟蔫巴巴的说：“姐啊！谁知道，谁知道狗有主啊！只想着改善一下我们知青伙食呢！唉，当年，可是把老弟吓死了……”。

　　知青苗刚大哥是地地道道的上海人，特别会做饭，是他，又让我们知青品尝到一道美食。村东头有一个渠沟，弯弯曲曲特别长，一直蔓延到公社。小渠河里青蛙特别多，晚上呱呱的叫声起伏不断，就像一首美妙动听的歌。当年，也曾经给我们知青枯燥乏味的生活，增添了许多欢乐。晚上，苗刚约上了几个男知青，拿上一个手电筒，用自己手制的叉子去怼蛤蟆，那个时候，还不知道蛤蟆就是青蛙。知青兄弟们折腾到半夜，满满一盆蛤蟆就到手了，第二天，等我们大家到饭堂后，吃到嘴里的，已经是天底下最美味的佳肴了！这，也是我人生第一次吃青蛙。现在想想，那个时候没有环保意识，后来工作了，真正成为一个环保卫士后，想起当年，一直暗暗嘀咕，罪过罪过啊！

　　半个世纪过去了，当年的知青饭堂早已经不复存在，但知青饭堂留下来的记忆，却伴随了一辈子。知青饭堂，不仅是我们填饱肚子的地方，更是我们最温暖的港湾，是我们青春心灵的慰藉，是那段岁月长河里，我们最美好的时光回忆。

知青二十年纪念日，我们在当年的知青饭堂门前合影。

当年的帅小伙，已经是不惑之年

宿舍已经破旧，青春依然飞扬

　　当年的炊事员国强，市第五中学高级教师。掌鞭赶车人是苗刚大哥，成功的企业家、公司老总。

这是当年队长给弟弟准备的新房，我和阿玲住了半年

有幸参加，县里第一届知青积极分子代表大会

知青五十年，难忘故乡情。

公社门口，五十年后再聚首