到南堂戏宴 品温州美食

铭源

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  到各地旅游,了解当地的民俗民风、赏风景名胜是旅行中的重要内容。可于我而言,品尝当地的特色美食也是不可获缺的选项,跟着美篇旅游,这一选项已经不用我自己亲自操刀,便能达成心愿,真好!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这次美篇旅游温州丽水之行,南堂戏宴品赏特色美食,不仅味道一流,而且还吃到一些从未见过的菜,开眼界了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  南堂戏宴座落在4A级景区《南塘印象》的入口处。我们就餐的南堂戏宴融合厅环境很有特色,门口一方池塘,古韵悠悠。海鲜品种丰富,且活力满满。话不多说,还是直接进入美食主题。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鸡油咸鲜中黄鱼:来自黄海的中黄鱼,简单的烹饪方式,金黄的鱼身,浇上蘸汁,撒一把葱花便大功告成。新鲜的渔获,滋味果然大大的不同。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">白鲞烧猪肚:经过当地人的解释,终于弄明白鲞是指咸鱼。白鲞与猪肚的搭配,咸鱼盐味过重,味道一般。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">广式豉香蒸子排:因为团友来自四面八方,所以此餐特考虑了口味的兼顾。仔排品质高,肉质细嫩且容易脱骨,豉香咸鲜诱人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">生炒清远鸡;以肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而著称。滋味鲜美,火候把控到位,菜品颜值也不错。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椒盐半片大明虾:半片鲜香酥脆,大明虾开背后入油锅中烹炸,入口虾肉鲜美、虾壳脆口,渐渐化开的椒盐味,起到了增香添彩的作用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">炒盘菜:盘菜我们大家都是第一次见,当然也是第一次吃。形状象南瓜,颜色又像白萝卜。口感是萝卜与芥兰头的结合,总体来说还不错。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">川味水煮鱼:鱼片滑嫩、酸菜味正。点缀的野生西红柿,不仅提色而且增香。尤其是中间的大头菜片,那滋味更是让人欲罢不能。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">油淋双脆:金针菇、绿豆芽焯水后垫底,白极贝和海蜇组成的双脆,口感各有千秋。加上秘制的调味方法,颇受欢迎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">川味回锅肉:不能不说,在这里能够吃到如此正宗的回锅肉,的确让我们感到意处。盐味适中,恰到好处的郫县豆瓣香味,让四川人都翘指称赞。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">温州双敲丝瓜汤:刚端上来时,只看见几块浮在汤面上的丝瓜,着实地寡淡无味。细品,用虾肉和鱼肉捶成的片,既富有嚼劲,又使汤汁十分鲜美。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">温州拌面:此餐的主食。不仅份量十足,而且味道也很好吃。刚刚好的调味,透着麻酱的香,功夫了得。</span></p>