早年，故乡不仅有水打磨，还有石碾子

溪之源

　　溪源村历史悠久，早在秦汉时期就形成村落。1967年修大寨田时在大磨拐，也就是溪源村前身西园发现了石杵、石臼，这些都是早年人们用来舂米的。碾子是何时才有的人们不得而知。溪源村原有三处石碾子，一处在上湾现在村委会前有两座石碾，一处是在下湾牌坊院影壁下边也有两座石碾。还有一处是大碾，在现农家大院西北角。

　　碾子是一个村庄的标志。经年累月，冬夏春秋，在没电的时代是非常繁忙的，你家刚刚碾完，他家又要开始。碾子最忙的季节是在秋收刚刚结束和逢年过节，为了排队，人们往往在天不亮时就去在碾台上放一个笸箩，俗称占碾子。碾子也是聚集人气的地方，一边推着碾子，一边唠着家常，一家推碾子，几十个人围在那里。过节了，现淘黄米现推黄米面，中午就吃油炸糕。谷子、黍子、榆树皮、懒豆腐都要在碾子上加工。

　　溪源村的大碾子是我爷爷1941年在新铺旅店院一角新建的。比起普通的石碾，大碾的碾盘要大近一倍，碾盘呈带斜坡的圆锥形，穿心杠碾轱辘，吊斗式自动填料设备，吊斗上安装调节谷物流出量的装置，碾杠上有铁环，用于与牲口的绳套连接，一般情况下由一匹骡子或马拉动。碾米时，谷物从吊斗中自动流在碾盘的中间，碾轱辘转动的同时，被碾压过的谷物顺着碾盘的斜坡自动流到碾盘边，把碾过的谷物收集起来倒入扇车，除去糠皮后，再倒入吊斗内碾压第二遍，第二遍主要是碾压那些尚未完全碾净糠皮的谷物。溪源人称用大碾碾米为“上碾”，碾米时，只需将晾干的谷子或黍子倒入填料斗，不需要手工填料，也不用扫帚扫，比起人工推的石碾，大碾实现了半自动化，在当时已经是非常先进的了。一般石碾加工100斤谷子需要两三个小时，而大碾只需50多分钟。大碾不仅提高了碾米的加工效率，而且由于碾压均匀，减少谷物的破损，提高了出米率，同时配备了先进的扇车，俗称米葫芦，只需把碾过的米放进上面的填料斗内，搅动扇车，好米、碎米、糠皮就从不同的出口分流出来，省去了用簸箕颠簸的程序。

1976年溪源村通了电，安装了电碾电磨，大碾、小碾陆续被拆除。