<p class="ql-block">自从启动了“以假乱真”系列，想做一份红烧带鱼，用什么食材才可以替代呢？百度了一下，一般是用茄子、素鸡做成菜的比较多，我搜索了一款用西葫芦做红烧带鱼似乎更靠谱，于是有了今天的神操作。</p><p class="ql-block">食材准备:1、西葫芦。2、鸡蛋。3、面粉。4、面包糠。5、生抽。6、蚝油。7、盐。8、糖。9、五香粉。10、醋。</p><p class="ql-block">制作过程:1、西葫芦洗净切成片。2、打鸡蛋一枚。3、鸡蛋里加入盐、五香粉、生抽。4、西葫芦片在蛋液里翻滚→放入面粉中翻滚→放入面包糠中翻滚。5、油煎至两面金黄。6、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉、醋调成料汁。7、料汁倒入锅中。8、收汁出锅。</p> <p class="ql-block">西葫芦、鸡蛋、面粉、面包糠↓</p> <p class="ql-block">西葫芦切成片↓</p> <p class="ql-block">鸡蛋加入五香粉、生抽、盐打散↓</p> <p class="ql-block">蛋液、面粉、面包糠↓</p> <p class="ql-block">西葫芦在蛋液中翻滚一下（1）↓</p> <p class="ql-block">西葫芦在蛋液中翻滚一下（2）↓</p> <p class="ql-block">在面粉中翻滚↓</p> <p class="ql-block">再放入蛋液中翻滚一下↓</p> <p class="ql-block">在面包糠里翻滚↓</p> <p class="ql-block">调料汁↓</p> <p class="ql-block">起油锅↓</p> <p class="ql-block">西葫芦煎至两面金黄（1）↓</p> <p class="ql-block">西葫芦煎至两面金黄（2）↓</p> <p class="ql-block">加入料汁↓</p> <p class="ql-block">收汁出锅↓</p> <p class="ql-block">红烧带鱼↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>