文字／米元／图片／下载 <p class="ql-block"> 50多年前，如果吃上一碗香喷喷的炖猪肉，那是什么感觉，幸福的“忘了姥家姓”，真不夸张。流年匆匆，记忆犹新，一晃半个多世纪，今天想起那个情景，还会历历在目，意犹未尽。</p><p class="ql-block"> 1973年春节前，冬季猫冬时，农场准备给知青放假了，生产科经领导报批，到畜牧班杀上十几口大肥猪，饯行前，为劳动辛苦了一年的全场职工，搞一次年末大会餐，消息传来，小青年们奔走相告，都盼着这一天快点到来。</p><p class="ql-block"> 知青下乡一年来，虽然能吃饱了饭，但正长身体的17、8岁小青年，每天吃着三顿高粱米子，一层不变的棒子面窝窝头，农场有个粉坊，冬天有了稀油寡水的粉条炖酸菜，青黄不接时的白菜汤，大咸菜，让老肠老胃单吊丝。</p><p class="ql-block"> 赶上节日时才能有顿荤腥菜，早就忘了，山上猪圈里的“二师兄”是什么味道了？</p> <p class="ql-block"> 这一天如期而至，青年大食堂里人声鼎沸，270多号人坐无虚席。</p><p class="ql-block"> 一阵阵猪肉的香气弥漫着，让空气都甜了，引得嗅觉器官“血脉偾张”，场部机关科室人员，各连队的师傅们笑逐颜开，男女小青年个个兴高采烈，好似提前过年了。</p><p class="ql-block"> 十人一桌，10碗肉、米饭、一盆菜汤摆上了桌，只等场里汪书记讲完话就开饭。近在咫尺的肉香味，一门地往鼻孔钻，搞的老老少少一门咽着唾液，哈喇子都快流出来，诱惑下眼珠子却不自觉地飘向了肉碗，哎！真是没出息。</p><p class="ql-block"> 好再筷子没发下来，只能奈心的等待，临桌一个男同学馋虫上头，顾不得形象了，随手顺了一块肉，扔在了嘴里，见样学样的俩个男知青也上了手，他们咀嚼的香味，让人们的味蕾更迫不及待了。</p> <p class="ql-block"> 好再咱们的好书记太理解大家的心思，简简单单一番总结，筷子发下来就开吃了。什么叫“大块朵颐、狼吞虎咽、风扫残云”，看来文人的四字成语，一定是有参照物的，年轻人个个变成了猛“张飞”，大块造肉，大口干饭。</p><p class="ql-block"> 挨着我的小朱同学，看平时文文静静的小女生，也没了斯文，吃相毫无逊色，不一会儿，一碗肉忙乎的底朝上。吧唧吧唧油了麻花的嘴问我，</p><p class="ql-block"> “你怎么不吃呢”？我只尝了一块猪肝，就已搞得满嘴流香了。</p><p class="ql-block"> 我们那代人，只有过年时，才能吃上肉馅的饺子，一顿东北名菜，猪肉白菜炖粉条。想起白发苍苍的奶奶，我将肉块装入饭盒带回了家。</p><p class="ql-block"> 她老人家老泪纵横，在炉子上热着那碗肉，回忆起遥远的画面，仿佛又来到眼前，让我心酸动容。那是个缺吃少食的年代，虽然沧桑苦涩，我且怀念，宁静遐想，不可复制的知青一偶事，何尝不是一份岁月里的珍藏。</p> 配乐／春之歌