<p class="ql-block"> 为进一步加强食品安全管理，确保学生饮食健康，11月13日，学校膳食委员会及教师代表在朱校长的带领下，对学校食堂进行了突击督查。此次检查旨在切实保障“舌尖安全”，打造让家长安心、学生喜爱的校园食堂。</p> <p class="ql-block"> 突查前强化督察职责，强调督察内容;突查食材索证、种类、数量的记录，准备现场核对食材质量、数量。</p> <p class="ql-block"> 突查队伍深入食堂各个角落，从环境卫生、食品留样、食堂人员健康状况，到监控设施配备、餐饮具消毒、刀具分区以及食堂进货台账等多个关键环节进行了细致入微的审查，了解了食品安全管理制度的执行情况，原材料采购和存储情况，食品加工制作的流程以及食品留样和餐饮具消毒的具体措施等。</p> <p class="ql-block"> 当众称主要食材的重量，当场宣布重量，与档案室记录的重量对比。</p> <p class="ql-block"> 学校食堂食品质量、安全事关学生的身体健康和生命安全，事关千万家庭幸福，事关社会和谐稳定，是食品安全工作重中之重。要进一步强化食品安全意识，时时刻刻把校园食品质量、安全记在心头，抓在手上，落实在行动上，切实作细做实校园食品安全管理工作，严防严管严控校园食品安全风险，保障校园食品安全，确保为师生提供干净，放心，满意的就餐服务，让家长放心，让社会满意！</p>